Jessica, Madrigal, Rubio
moverse, sin hablar. La figura de la conocida como la Santa de Gonzar, una aldea
de O Pino, ha sido recuperada ahora en el libro Arte e ciencia en Galicia. A
ilustración científica e técnica, del catedrático Francisco Díaz-Fierros Viqueira y
publicado por la Universidad de Santiago. Pero su historia, fascinante y compleja,
ya había sido objeto de todo tipo de estudios y debates. No en vano ha pasado a la
literatura médica como el primer caso documentado de anorexia. En realidad sufría
una inedia crónica, una forma de ayuno absoluto, según el informe realizado en
1838 por José Varela Montes, la gran figura de la medicina de la época en España
y Galicia. El caso de la también conocida como Espiritada de Gonzar fue debatido
en 1995 por la sección de Etnomedicina del Museo do Pobo Galego y más tarde fue
objeto de un artículo científico por parte de los psiquiatras M. Fuentes Barco, S.
García Piñeiro y T. Angosto Saura, del hospital Xeral-Cíes de Vigo. Josefa de la
Torre llevaba una vida rutinaria en Gonzar con sus tres hijos y su suegro hasta que
un día de 1808 sufrió un cuadro de paroxismo, desmayos y diarrea tras una
discusión con su suegro y una exposición al frío.
Como podemos observar no se dieron en gran parte los casos de anorexia desde
un punto histórico, es un trastorno que se ha desarrollado y dado a relucir
actualmente debido al estereotipo que los medios de comunicación y las redes
sociales exigen con un régimen más estricto.