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El régimen alimentario
neoliberal en México y la
producción de fresa: el caso
de un valle del noroeste de
Michoacán
Iván Jiménez Maya 1
a
Resumen
En el presente capítulo analizaré los cambios que en los últimos años se
han dado en la producción agrícola en espacios rurales como el Valle de
Tangancícuaro 2 , Michoacán, teniendo como contexto las transformaciones
surgidas a raíz del periodo neoliberal y del Tratado de Libre Comercio de
América del Norte (TLCAN), que han traído como consecuencia cambios
tanto en el tipo de cultivo como en los actores que aprovechan esas tierras,
ya que, históricamente, dicho Valle de ser un productor de granos básicos,
principalmente trigo, maíz y frijol, a finales de la década de los noventa, de
manera paulatina se incrementa la producción de frutillas, principalmente
fresas, hasta la actualidad donde el incremento es bastante significativo,
Docente en el Colegio de Geografía de la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Nacional
Autónoma de México. Correo electrónico: [e-mail]
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Lo denomino como Valle de Tangancícuaro, ya que al estudiar las cinco tenencias ubicadas en el
municipio de Tangancícuaro de Arista para mi tesis de doctorado, éstas presentan interrelaciones
que se han tejido a lo largo de su existencia, por su origen y desarrollo similares tanto en el uso,
como en el aprovechamiento de la tierra y, claro, en la migración a Estados Unidos desde hace
más de un siglo.
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