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La construcción territorial de la seguridad alimentaria en comunidades de la mixteca poblana Elizabeth Cariño Ibarra 1 Ignacio Ocampo Fletes 2 Zenón Gerardo López Tecpoyotl 3 Ricardo Pérez Avilés 4 A Resumen La inseguridad alimentaria es uno de los desafíos que enfrenta la humanidad. El problema se torna más grave para regiones con restricciones de recursos naturales; por un lado, por el limitado desarrollo de actividades productivas, y por otro, por los problemas sociales que ocasiona. La mixteca baja del estado de Puebla presenta condiciones climatológicas y edáficas que empeoran su situación de inseguridad alimentaria y pobreza. En este contexto se analiza la construcción de la seguridad alimentaria, en sus dimensiones de disponibilidad y acceso económico, a través del análisis de Estudiante de maestría, Colegio de Postgraduados Campus Puebla. Correo electrónico: chinax_22@ hotmail.com 2 Profesor Investigador, Colegio de Postgraduados Campus Puebla. Correo electrónico: agroecologia_ [email protected] 3 Profesor Investigador, Colegio de Postgraduados Campus Puebla. Correo electrónico: zgerardo@ colpos.mx 4 Profesor Investigador, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Correo electrónico: ricardo. [email protected] 1 29