Alma Emprendedora Alma Emprendedora Issue 002 2014 | Page 86

Ensalada de Camarón y Mango
con Salsa de Aguacate y Maíz Tostado

Ingredientes:
• Pinchos de madera
• 6 tazas de ensalada de hojas verdes
mixtas o de brotes de espinaca
Salsa para marinar
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal Kosher
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de paprika dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• Una pizca de pimienta de cayena
• 1 taza de jugo de toronja fresco
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de Acei HHXp