Uma Semana
De MARMITAS SAUDÁVEIS
Quinoa com Legumes
Receita
Vegan
Preparação:
Numa frigideira, refoga a cebola num fio de azeite. Depois de alourar, adiciona a cebola, a curgete e os cogumelos. Neste momento, adiciona um copo de água pequeno, para cozer os legumes. Coze um ovo durante 4 minutos. Adiciona a quinoa na quantidade da medida do copo previamente utilizado e mais um copo de água, para cozer a quinoa. Por fim adiciona a polpa de tomate. Quando a quinoa estiver cozida, adiciona os tomates cherry e os espinafres. Tempera com molho de soja e pimenta.
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Aprende
a fazer!