우송대는 지난달 프랑스 유명 외식조리대 ' 폴 보퀴즈대학 '( Institut Paul Bocuse ) 주관 ' 글로벌 외식조리대학 협의회 ( IPB Worldwide Alliance )' 15 번째 회원으로 가입했다 .
폴 보퀴즈대는 전세계에 프랑스 요리의 전문성과 철학을 전파하면서 2000 여명의 글로벌 전문가 네트워크를 구축하고 매년 41 개국 650 명의 학사 및 석 · 박사를 배출하고 있다 .
지난 2004 년 구성된 ' IPB Worldwide Alliance ' 는 캐나다 , 프랑스 , 그리스 , 일본 , 미국 등 각국을 대표하는 최고 수준의 외식조리대학으로 구성돼 있고 1 개국 1 개 대학만이 가입한다 .
우송대 호텔외식조리대학은 최고수준의 실습실에서 현장경험이 풍부한 교수진으로 특성화된 교육을 하고 있다 .
특히 폴 보퀴즈대학과의 협력으로 내년부터 약 4 개월간 프랑스 리옹에 있는 캠퍼스에서 전문조리교육과 대학 소유 레스토랑 현장실습 등을 한다 .
IPB 발급 프랑스 요리 전문자격증을 취득은 물론 IPB 프랑스 학위과정 전환이 가능하고 매년 열리는 IPB 세계 요리 경연대회에 한국대표로 참가하는 혜택이 주어진다 .
◇ 세계 5 % 를 향해 ' Sol International School '
우송대는 솔브릿지국제경영대학 성공에 힘입어 전공분야 해외취업이 가능한 글로벌 인재 양성을 위해 지난해 ' Sol International School ( 솔 인터내셔널 스쿨 )' 을 신설했다 .
글로벌조리학과 , 글로벌호텔매니지먼트학과 , 글로벌의료서비스경영학과 , 글로벌철도융합학과 , 글로벌비즈니스학과 , 글로벌미디어영상학과 등 6 개 학과와 외식산업경영전공으로 구성됐다 .
우수한 외국인 교수진이 100 % 영어강의를 해 영어와 전공실력을 겸비한 글로벌 인재를 양성한다 .
전체 합격생 중 50 % 에게 장학금을 지급하고 입학생 전원에게 국제기숙사를 제공하는 것은 물론 영어성적 우수자에게 방학 중 해외연수의 기회가 주어진다 .
올 수시모집에서 글로벌조리학과 경쟁률이 26 대 1 ( 독자적 기준 ) 에 달하는 등 우수 신입생들이 몰리고 있다 .
우송대 존엔디컷 총장은 " 우리 대학은 연이은 국제적 성과로 세계화 교육 선도모델 입지를 더욱 확고히 하고 있다 " 며 " 특성화와 글로벌화에 강한 대학의 위상을 이어가겠다 " 고 말했다 .
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