vean con cierto recelo. Es el caso sobre todo de los OMG. A pesar de que la
confianza del consumidor hacia este tipo de alimentos es escasa, Según un
estudio realizado por expertos de la Universidad de Gante (Bélgica), los
consumidores no perciben de forma positiva la producción actual de
alimentos, en la que hay una importante participación de la tecnología, y
esto contribuye a que la aceptación sea baja. La labor para aumentarla debe
fundamentarse, en mejorar la comunicación tanto sobre las técnicas
utilizadas como sobre los efectos en los alimentos y la posibilidad de elegir,
de forma libre, si quieren o no acceder a este tipo de alimentos. Se trataría
de dar mayor apoyo a la aplicación de la biotecnología alimentaria para que
la "opinión pública" internalice conceptos vinculados a la ingeniería
genética”, según un informe de la Red de Cooperación Técnica en
Biotecnología Vegetal (REDBIO).