CONTENIDO
1. YOGURT: Alimento 100%
2. Tendencias e Innovación en el sector de alimentos
3. ¿Que hay de nuevo en la conservación?
4. Innovacion en las industrias
Esta revista ha sido creada con fines académicos, con el objetivo de dar información acerca de algunas de las nuevas tecnologías presentadas durante los ultimos años en la industria alimentaria, cada uno de los articulos aquí realizados fueron escritos en base a la información adquirida sobre desarrollo e innovación
Ingrid Johana Alfonso Rodríguez
Editorial UNAD