Глінтвейн з білого вина
Інгредієнти:
- Біле сухе вино - 750 мл,
- Яблучний сік - 500 мл,
- Мед 2-3 ст.л.,
- Лимон 1 шт,
- Апельсин 1 шт
- Яблуко 1 шт,
- Тертий імбир 1 ч.л,
- Мускатний горіх ¼ ч.л,
- 2 палички кориці і гвоздика на смак.
Приготування:
У каструльці змішайте гвоздику, муска-
тний горіх, корицю, імбир. Додайте 100
мл води, доведіть до кипіння. Потім отри-
маний відвар потрібно процідити. Дайте
постояти 10 хвилин.
Апельсин, яблуко і лимон наріжте доль-
ками.
У каструлю з відваром з прянощів на-
лийте вино, сік і додайте нарізані фрукти.
Доведіть до кипіння, але ні в якому разі
не кип'яти. Розлий по чашках!
Глінтвейн з коньяком
Інгредієнти:
- Червоне напівсолодке вино - 150 мл,
- Коньяк - 20 мл,
- Мед - 50 г
- Лимон - 1 / 2 шт.
- Кориця і гвоздика за смаком.
Приготування:
У посуд налийте червоне напівсолодке
вино і розчиніть в ньому цукор, а потім
доведіть до кипіння, але не кип'яти. Гаря-
че вино зніміть з плити, додайте в нього
спеції і лимон, нарізаний скибочками.
Додайте коньяк і нехай настоїться близь-
ко 10 - 15 хв. Смачного!
Глінтвейн на горілці з
родзинками і мигдалем
До Різдва в скандинавських країнах
готують глінтвейн з горілкою, родзинками
і мигдалем.
Інгредієнти:
- 750 г червоного вина;
Глінтвейн зимовий
- 100 г родзинок;
- 100 г мигдалю;
- 65 г цукру;
- 60 г горілки;
- 0, 5 ст. л. меленого імбиру;
- 6 бутонів гвоздики;
- 1 паличка кориці.
Інгредієнти:
- Червоне столове вино - 75 мл,
- Настій міцного чаю - 100 мл,
- Кориця і гвоздика за смаком.
Приготування:
У емальований посуд налийте вино і
настій міцного чаю. Доведіть весь цей
напій до кипіння. Потім в посуд додайте
корицю і гвоздику за смаком, і нехай де-
який час настоїться. Злегка підігрійте,
якщо глінтвейн охолов, а потім розлийте
по чашках.
Afisha.it
У термостійкій ємкості нагрійте суміш
з алкоголю та інших компонентів до пов-
ного розчинення цукру, майже довівши до
кипіння. Вимкніть вогонь, накрийте криш-
кою і дайте настоятися.
Після настоювання (мінімум півгодини)
додатково підігрійте напій і подавайте
гостям.
Зима 2017-2018
15