Ви ставка Vinitaly протягом півстоліття є центральною подією італійської та міжнародної винної індустрії. З кожним роком вона стає все більш популярною і набуває все більш глобальний розмах. Серед свят і ярмарків вина в Італії ця подія по праву займає центральне місце.
Кожна виноробна країна вважає своє вино найкращим в світі. Італія- не виняток. Щорічний винний фестиваль на батьківщині Ромео і Джульєтти це підтверджує. Напій бога Діонісія тут- божественний нектар, і ставлення до нього відповідне.
Італія отримала багату спадщину від Римської імперії, в тому числі і вікові секрети виробництва вина. Адже Древній Рим славився своїми винами на весь світ, мистецтво виноробства там було розвинене до фантастичного на той час рівня. Можна сказати, що італійському виноробству вже понад 3000 років. Але слави італійські вина набули відносно недавно, адже ще на початку XX століття їх не розливали по пляшках, а привозили в бочках і пили без церемоній, як воду.
З 9 по 12 квітня 2017 року в Вероні в 51й раз пройде виставка Vinitaly.
Найбільша міжнародна виставка, присвячена виноробству проходить у Вероні з 1967 року.
У той час як французькі вина вже зайняли провідне місце в світі, в 1960-их роках уряд Італії тільки приступив до створення системи сертифікації та класифікації вин, зразком чого послужила найстаріша в світі французька класифікація, яка існує вже з середини XIX століття.
В Італії 20 регіонів і кожен з них виробляє своє вино, яке відрізняється різноманітністю, теруарністю і унікальним підходом.
Закон про виноробні зони DOC в Італії був підписаний 12 липня 1963 року. Першою зоною, що отримала категорію DOC, стала Vernaccia di San Giminiano. Це сталося в 1966 році. Вища категорія DOCG( Denominazione di Origine Controllata e Garantita) вперше була присвоєна Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano і Barolo в 1980 році.
На сьогоднішній день в Італії 523 виноробних зон, серед них 332 DOC, 73 DOCG і 118 IGT. Ці вина складають 70 % виробництва.
Виставка Vinitaly, за масштабами якої в Італії немає рівних, об ' єднує за келихом виноробів, критиків, журналістів і звичайних відвідувачів. Експозиція щорічно привертає увагу більше 155000 бажаючих покутувати вина з 60 країн.
и дні заходу пропонують насичений календар подій: презен-
Тр
тації, дегустації, освітні семінари, конференції за участю провідних виноробів і дистриб ' юторів, круглі столи з актуальних питань винного бізнесу, шоу-програми. Все це, і навіть більше, проходять на території Виставкового центру Верони, а також прямо на вулицях міста.
Головна складова роботи Vinitaly- конкурс вин, на якому компетентне журі вибирає призерів в декількох номінаціях з майже 4000 напоїв. Минулого року на ній було представлено 4100 експонентів з 30 країн, були присутні більше 150000 відвідувачів.
Після свого завершення фестиваль в зменшеному вигляді починає гастрольний тур по містах світу.
Виставка організовується міжнародною торговою маркою VeronaFiere, яка існує з 1977 року і є першим прямим організатором подій в Італії і однією з перших в Європі.
На площі 100 000 м 2 розташовуються понад 40 павільйонів, які розділені на виноробні зони і регіони Італії. У кожному павільйоні ви знайдете виноробні даної зони, влаштовані як невеликі кафе з двома-трьома столиками, де можна присісти і спокійно продегустувати місцеві вина. Або ж можна зробити це у стійки.
Кр ім того, фестиваль « Vinitaly » сприяє відкриттю нових тенденцій. Однією з найцікавіших є « bottle sharin ». Ідея полягає в тому, що пляшка вина розпивається клієнтами, які не знають один одного і сидять за різними столиками. Попередньо поцікавившись перевагами клієнтів, ресторан оголошує вибір марки вина. Якщо всі приймають пропозицію, то пляшка замовляється
Afisha. it Весна 2017 8