no hay? Entonces comienza a correr el vino mientras
las brasas van cayendo y la
carne, las achuras y el provolone están a la espera.
Agarrás un morrón colorado y lo cortás en rabanadas gruesas, como si
fueran pulseras de tres o
cuatro centímetros de alto. Entonces lo ponés a la
parrilla con aceite y, cuando lo dás vuelta en el hueco
le ponés un huevo crudo,
sal, pimienta y un poquito
de orégano. Después me
contás. Pero en la plancha
podés poner hasta bananas y manzanas además de
choclo, si estás seguro que
tenés comensales que no le
hacen asco a la innovación.
Probá con zapallitos y zucchinis, para alternar con la
ensalada mixta, que es un
plomo de aburrida.
Receta para acompañar
Caipirinha brasilera
Ingredientes:
- 2 limones
- Azúcar blanco 4 cdas
- Hielo roto medio vaso
- Cachaça a gusto
Procedimiento:
Partir los limones en
trozos pequeños y machacarlos con el azúcar
hasta que desprendan
su zumo. Añadir el hielo picado hasta llenar el
vaso. Añadir la cachaça
hasta 1 cm antes del borde del vaso, para que al
batir haya lugar para el
agua que liberan los hielos. Servir en vasos con
poco fondo.
Gastronomía
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