3
Smag Aarhus er dit lokale madmedie, der serverer
tips og inspiration om byens restauranter, kaffebarer,
caféer, takeaway, gourmet og madmarkeder.
GUIDE
knivskarpe burgerjoints
I humør til en burger? Så drøn forbi en af
byens knivskarpe burgerjoints. Vi har
udvalgt seks af de rigtig gode.
Kødelskernes paradis
Kødstadens Burger Joint
Otto Ruds Gade 47, 8200 Aarhus N
Vild med kød? Er svaret et rungende ja, bør
du straks sætte kursen mod Kødstadens Bur-
ger Joint. De små kælderlokaler på hjørnet
af Otto Ruds Gade og Ivar Huitfeldts Gade på
Trøjborg var i mange år hjemsted for en slag-
terforretning, som i 2017 blev transformeret
til en burgerbar med samme slagtere i front.
Derfor er der naturligvis et stort fokus på
slagterhåndværk, og kødet hakkes løbende
i butikken af kød fra fritgående dyr. Husk at
bestille din burger med bacon (selvfølgelig!),
som er røget i stedets egen rygeovn! Bur-
gerne koster mellem 50 kroner og 85 kroner
stykket, og skulle du være sulten til frokost,
kan du hver dag mellem klokken 11.00 og
15.00 nyde godt af det faste frokosttilbud:
60 kroner for en Single Menu med fritter og
sodavand. Velbekomme! Bonusinfo: Kødsta-
dens Burger Joint løb i 2018 med titlen som
Byens Bedste Burgerbar.
Stjernen på Stjernepladsen
Burger Hut , Randersvej 23
8200 Aarhus N
Efter en tur op ad Randersvej på cykel, træn-
ger du formentlig til et pitstop: Gør dig selv en
tjeneste, og tag en pause ved Stjernepladsen
og Burger Hut! Hos burgerbaren kan du selv-
følgelig få en klassisk cheeseburger, men ste-
det byder også på alternative udgaver af den
klassiske spise. Sæt for eksempel tænderne
i en Garlic Supreme, en burger med falafler
eller – hold nu fast – en version med nachos.
Mums, mums, mums, siger vi bare! Suppler
eventuelt med en milkshake, for eksempel en
med solbær og banan eller en klassisk cho-
kolademilkshake. Så er du vist tanket op til
endnu en tur på jernhesten! En milkshake får
du for 40 kroner, burgerne koster 55 kroner
stykket, og er du rigtig sulten, skal du smide
90 kroner for en menu.
Kæmpen på Klosterport
Grillen Burgerbar
Klosterport 2, 8000 Aarhus C
Grillen Burgerbar ved Klostertorvet må med
sine 200 siddepladser være byens største
burgerjoint. Stedets størrelse gør det ideelt
til større selskaber, så er du og alle dine ven-
ner i humør til burgere, er Grillen Burgerbar
et oplagt valg. I de store lokaler med de rå
træplanker og de industrielle lamper kan du
sætte tænderne i otte forskellige burgere
(+ en børneversion) med herlige navne som
John Doe, Bearnaise Bastard og Fully
Loaded. Hertil kommer fem udgaver af frit-
ter, blandt andet curly fries, cheese fries og
sweet potato fries. Hva’be’har! Trænger du
til lidt vådt til ganen, kan du slukke tørsten
med en syndig, sød shake – måske en choco
chocalate? Prisen er 89 kroner for en burger
med pommes frites og dip, og har du dit stu-
diekort med dig, kan du endda få 20 procents
rabat på din burgermenu. What’s not to like?
Du kan finde den fulde guide om byens burgerjoints på smagaarhus.dk,
hvor du også kan dykke ned i en af vores mange andre inspirerende guides.
55