Ingredientes
Instrucciones l . Preparación inicial : 2 . Lava bien las espinacas y pícalas en trozos pequeños . 3 . Pica la cebolla finamente . 4 . Desmenuza el queso feta si no viene ya desmenuzado . 5 . Cocinar las espinacas y la cebolla : 6 . En una sartén grande , calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio . 7 . Añade la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente . 8 . Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos , hasta que se marchiten .
Notas :
Tortilla de Espinacas y Queso Feta
Información ( por porción )
Nu tricional
• Calorías :
350 kcal
• Proteínas : 20g
• Grasas : 28g
• Carbohidratos :
• Fibra : 2g
5g
Tiempo de Preparación : 20 min - Servicios : l
Ingredientes
• 3 huevos grandes
• l taza de espinacas frescas , picadas
• 1 / 4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 / 4 taza de cebolla picada
• Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones l . Preparación inicial : 2 . Lava bien las espinacas y pícalas en trozos pequeños . 3 . Pica la cebolla finamente . 4 . Desmenuza el queso feta si no viene ya desmenuzado . 5 . Cocinar las espinacas y la cebolla : 6 . En una sartén grande , calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio . 7 . Añade la cebolla picada y sofríe durante 2-3 minutos hasta que esté transparente . 8 . Agrega las espinacas picadas a la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos , hasta que se marchiten .
Retira la mezcla de espinacas y cebolla de la sartén y resérvala . 9 . Preparar la mezcla de huevo : 10 . En un bol grande , bate los 3 huevos hasta que estén bien mezclados . l l . Añade sal y pimienta al gusto a los huevos batidos . 12 . Cocinar la tortilla : 13 . Vuelve a calentar la sartén a fuego medio y añade la cucharada restante de aceite de oliva . 14 . Vierte los huevos batidos en la sartén caliente . 15 . lnmediatamente , esparce uniformemente la mezcla de espinacas y cebolla sobre los huevos . 16 . Distribuye el queso feta desmenuzado sobre la superficie de la tortilla . 17 . Cocinar y servir : IS . Cocina a fuego medio durante unos 4-5 minutos , hasta que los bordes de la tortilla estén dorados y el centro esté casi cuajado . 19 . Con cuidado , da la vuelta a la tortilla usando un plato grande o una tapa de sartén . Cocina por el otro lado durante 2-3 minutos más . 20 . Retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato para servir .
Notas :
• Puedes añadir otras verduras bajas en carbohidratos , como champiñones o pimientos , para variar el sabor .
• Asegúrate de no cocinar demasiado la tortilla para que no quede seca .