К СОДЕРЖАНИЮ
Белые грибы
Белые грибы — настоящие короли лесов . Они предпочитают поросшие мхом полянки недалеко от елей , хотя встречаются и в берёзовых рощах . Из белых можно приготовить множество блюд — от супов до соусов . У боровиков ( они обычно появляются чуть позднее , чем другие белые ) мясистая и питательная мякоть , а тонкий аромат способен покорить даже тех , кто равнодушен к грибам . Отдельно стоит отметить сушёные боровики : они станут прекрасным дополнением к мясным блюдам .
Шампиньоны
Шампиньон — самый популярный культивируемый гриб в мире . В лесу около дачи вы его не обнаружите , зато легко найдёте на полках « Ленты ». В шампиньонах содержится около 20 аминокислот , в том числе незаменимых и важных для человека : метионин , цистеин , триптофан и другие . Шампиньоны можно запечь на гриле : в таком виде они хороши и как гарнир , и как самостоятельное блюдо . Также их часто используют для при- готовления жюльенов и салатов . Шампиньоны можно есть даже в сыром виде , посыпав четверговой солью ( производится в Костромской области по старинным рецептам в печи , есть в ассортименте « Ленты »).
Вёшенки
Вёшенки — вкусные и питательные грибы . По химическому составу они близки к мясу и молочным продуктам . Растут вёшенки как в естественных , так и в искусственных условиях ( они неприхотливы в уходе ). В дикой природе — на деревьях . Грибы любят селиться в лиственных и смешанных лесах с весны до поздней осени . Эти грибы вы также легко найдёте на полках любимой « Ленты ».
У вёшенок приятный вкус , напоминающий белые грибы , с лёгкими анисовыми нотками . Эти грибы прекрасно сочетаются с любыми гарнирами — с картошкой , рисом , кашами , овощами и салатами . Отличный вариант обеда или ужина !
На сайте « Ленты » lenta . com мы собрали для вас самые любопытные рецепты вкусных блюд с грибами для любого повода . Заходите и пользуйтесь на здоровье !
Вёшенки прекрасно сочетаются с любыми гарнирами — с картошкой , рисом , кашами , овощами и салатами . Отличный вариант обеда или ужина !
Шампиньоны королевские «Лента Green », 400 г Королевские шампиньоны могут стать как основой первого или второго блюда , так и дополнением к нему . Они хороши для всего : засолки , маринования , жарки . Поскольку гриб безопасный , его можно резать в салат даже сырым . А полезных веществ в нём столько , что он способен на время заменить в рационе мясо и рыбу .
Мини-шампиньоны « Лента Green », 300 г Шампиньоны выращивают на плантациях под строгим контролем , поэтому это самый безопасный и чистый гриб , не доставляющий хозяйкам никаких хлопот . Мини-шампиньоны почти не нужно чистить , они не расползаются при готовке , сохраняя аппетитный вид . Это универсальный продукт , который может стать украшением самых разных блюд .
Шампиньоны для запекания и гриля « Лента Green », 700 г Шампиньоны прекрасно подходят для вегетарианского гриля . Отборные грибы полностью подготовлены , их достаточно просто выложить на решётку . Всего несколько минут — и они порадуют вас упоительным ароматом и вкусом . Как все грибы , шампиньоны богаты белком , но фосфора и аминокислот в них гораздо больше .
071