Quick&Easy
PE?ENI KROMPIR
DODIR GR?KE
Polako se bliži kraj mnogima omiljene serije Dekster. Moje društvo je od toga napravilo svojevrsnu zabavu, pa obi?no spremni ?ekamo nove epizode.
Naoružamo se pi?em, grickalicama, hranom i dobrim raspoloženjem i gledamo. Obi?no sam ja zadužena za osmišljavanje dela vezanog za klopu i ovog puta se dvoumim izme?u dva ukusna a veoma laka recepta: neka od gr?kih salatica ili pe?eni krompir. Što se pe?enog krompira ti?e, tu je stvar jasna. Ne može biti loše a veoma je jednostavan za pripremu i nikako ne možete pogrešiti. Oljuštite i isecite na kriške krompir. Veli?ina se?enih komada neka bude onakva kakva vama odgovara, ja volim da se?em na ?etvrtine popreko, imam utisak da su takvi najbolji. Te komade kuvajte desetak minuta na jakoj vatri a onda ostavite da se osuše i prohlade. Dok to ?ekate, isecite crni luk i zelenu papriku. Kada se krompir osušio prelijte ga maslinovim uljem i dodajte za?ine. Ja obi?no stavim alevu papriku, origano i susam. Zatim sve to stavite na pleh i prekrijte lukom i paprikom koje ste ranije iseckali. Na sve to dodajte i nekoliko komadi?a maslaca. Pe?i dvadeset minuta na 220 stepeni a onda jos desetak minuta na 250 stepeni i krompir je, osim što fantasti?no miriše, spreman za jelo.
Mnogi gr?ki specijaliteti u osnovi imaju jogurt što je, što se mene ti?e, ogrooooman plus. Ovog leta sam saznala za dva sosa koja možete kombinovati uz razna jela.
1. Kremasti sos: Iseckajte paradajz na kockice i pomešajte sa crvenim lukom, dodajte peršun, kim i karanfili? u prahu i sve to stavite u jogurt. Ovo možete jesti uz tortilja ?ips. 2. Sos od mente: ?inijicu sa jogurtom dodajte sok od limuna i malo mente. U to dodajte nekoliko kašika iseckanog krastavca. Ovaj sos možete koristiti kao preliv za meso ili neku salatu.
Jovana Dimitrijevi?
[email protected]
80