How to...?
Gaspa?o bez hleba
Tradicionalni španski gaspa?o idelna je hrana za tople letnje dane. Ne kuva se, plus se služi hladan, tako da vas ne?e samo osvežiti iznutra, ve? ?ete sa?uvati i vaš stan od pregrevanja. Tradicionalno se priprema uz dodatak hleba, koji sam ja u ovom slu?aju izbacio, tako da je ve? primamljivi, letnji gaspa?o sada postao još privla?niji. Tako?e paradajz bi trebalo oljuštiti, što je još jedan korak koji smatram nepotrebnim. Ne?ete morati da zagrevate lonac pun vode koji ?e vaš stan pretvoriti u saunu, a i kora ne?e biti vidljiva ukoliko imate dobar blender. Sa druge strane, ?ak i da komadi?i kore budu vidljivi oni ?e dati ?orbi lepši izgled i kolorit.
Nemanja Man?i?
[email protected]
Za pripremu su nam potrebni slede?i sastojci (dovoljno za 4 osobe kao predjelo, ili 2-3 osobe kao glavno jelo):
1kg paradajza 1 krastavac 1 zelena paprika 1 glavica ljubi?astog luka srednje veli?ine 3 - 4 ?ena belog luka 4 kašike maslinovog ulja 2 kašike belog balzamiko ili drugog vinskog sir?eta ?aša hladne vode iz frižidera soli i bibera po ukusu
66