менеджмент
мнение
Елена Новикова, « FREESTYLE-STUDIO »
Говоря о тенденциях в салонном бизнесе, не могу до конца согласиться с Ольгой Ирисовой. Мне кажется, что узкая специализация и эксклюзивность больше подходят для медицинской косметологии и трихологических клиник. В эстетике все-таки для клиента всегда будут предпочтительнее небольшие студии, расположенные рядом с домом или с местом работы, с полным спектром бьюти-услуг, пусть не очень эксклюзивных, но жизненно необходимых. Мы даем возможность современной женщине попасть в атмосферу доброжелательности, уюта и комфорта( при непременном условии высокого профессионализма персонала). Процедуры занимают от 30 минут до 1,5 часов. Плюс есть возможность совместить работу 2-х мастеров, а сэкономленное время потратить на процедуру у третьего. А индивидуальность салона все-таки не в эксклюзивных процедурах, а в идеологии, атмосфере и традициях коллектива. Меняются профессиональные линии, уходят мастера. А традиции, которые ценят клиенты Вашего салона- остаются и дают возможность работать успешно. И это уже забота руководителя.
Очередная встреча клуба руководителей( ВВС), состоявшаяся 25 февраля 2011 года, была 5 по счету за время существования ГК « ИнфоБьюти ». дополнительное материальное вознаграждение мастерам должно честно выплачиваться в заявленных величинах, в соответствии с их вкладом. Иначе энтузиазм сотрудников очень быстро сойдет на нет.
Не менее значимые вопросы затронула руководитель московского института ароматерапии Ольга Ирисова.
– На сегодняшний день российский салонный бизнес пытается аккумулировать в одном месте все возможные направления бьюти-сегмента. В результате большинство салонов города предлагает стандартный набор услуг, ничем не отличаясь друг от друга. Главным критерием для выбора клиента становится лишь их территориальное расположение и « привязка » к личности мастера, неактуальная для самого салона. В то же время в Европе, напротив, отдают предпочтение узкой специализации. Концентрация на одном из направлений позволяет развивать бизнес, предлагая клиенту эксклюзивные услуги, которые можно получить только у вас и, тем самым, значительно расширить клиентскую базу. Будущее за специализированными салонами, – считает Ольга Ирисова, – именно это даст бизнесу стабильный поток клиентов и увеличит посещаемость.
Как всегда, в нашем журнале мы приводим лишь часть интересных мыслей, высказанных докладчиками. Основы практического применения этих навыков были объяснены на примерах московских и региональных салонов.
Стоит отметить, что впервые собрание проводилось при поддержке спонсоров. Ими стали компании Bayer, Merz, Evolash, Экомир.
Руководитель группы компаний « ИнфоБьюти » Валентин Черевков подчеркнул успех проекта ВВС:
– Дискуссии и споры, которые все чаще возникают на встречах клуба, безусловно, очень хороший показатель прогресса. Это именно то, к чему мы стремились, разрабатывая проект ВВС. Всем известно, что в споре рождается истина, и это очень ценно, что участники открыто высказывают свои мнения и стремятся найти оптимальные решения.
– Сегодня мероприятие проводится впервые при поддержке спонсоров, это шаг вперед?
– Надеемся, что эта тенденция будет развиваться, что позволит существенно повысить качество проведения встреч. Спонсоров мы подбираем тщательно, это представители компаний федерального или даже мирового уровня. Та информация, которой они делятся, как минимум, небесполезна.
– Сегодня заседания ВВС активно проходит в Ростове и Краснодаре, есть ли предпосылки расширения географии деятельности клуба?
– ГК « ИнфоБьюти » находится на стадии подготовки проекта франшизы, включающего как издательский бизнес, так и другие направления деятельности. Безусловно, в рамках движения к франчайзингу в других городах будет двигаться и ВВС. Многие регионы уже заинтересовались проектом, а значит перспективы у него весьма серьезные.
Игорь Стоянов подвел итоги встречи, которая стала на редкость эмоциональной:
– Приятно работать с такой активной и живой публикой. Печально, что порой другие люди не хотят признавать, что в их бизнесе существуют серьезные проблемы. Безразличие к своему делу – путь в пропасть.
– Готовы ли регионы к плановой системе работы?
– Регионы очень инертны. Наша рыночная экономика не предполагает социалистического планирования. Но речь идет о капиталистическом планировании, то есть о стабильности, которая нужна любому бизнесу. Это вектор, которого мы должны придерживаться, чтобы не сбавлять оборотов. Планирование должно стать инициативой руководителей и обязанностью персонала.
– Вы, как представитель московского рынка, видите разницу в кадровом потенциале столицы и регионов?
– Кардинальной разницы нет. В чем-то региональные специалисты преуспевают, в чем-то отстают. Но уровень персонала, в первую очередь, определяется отношением руководителей бизнеса. Сервис по всей стране пока еще находится на низком уровне, хотя есть салоны, к которым это не относится, но, к сожалению, их меньшинство.
– Как изменить ситуацию?
– Я советую руководителям посмотреть открытыми глазами внутрь себя и своего бизнеса, докопаться до истинных проблем и не заниматься « шифрованием пустоты ». Самообман приведет в тупик.
– Так, по-вашему, решение проблем « красивого » бизнеса скрывается в философском подходе?
– Вся жизнь в этом подходе, – смеется Игорь Стоянов, – а уж тем более красивый бизнес: про чувства и про любовь.
ГК « ИнфоБьюти » благодарит компанию « Фуршет Бьюти » за предоставленный деловой банкет.
мнение
Наталья Шаропат, директор « салонов красоты натальи шаропат »
В наше время преуспеть в салонном бизнесе можно только благодаря отлажен- ному сотрудничеству персонала и управляющего. Необходимо ясное и отчетливое понимание единой цели – удовлетворение желаний клиента. Руководитель и персонал нуждаются в постоянном развитии, при чем параллельном. Взаимоуважение, грамотно поставленная цель и профессиональный рост – 3 столпа на которых зиждется успешный салонный бизнес.
48 beauty day • май-июнь 2011