РОЗДУМУЄМО
20
ють говорити про ефективність вегетаріанського раціону. Вегетаріанці не знають проблем із зайвою вагою. Дійсно, в рослинній їжі куди менше калорій і, безумовно, жирів. А ще для приготування страв з овочів потрібно менше солі. Це означає, що в організмі вегетаріанців не затримується рідина. Овочі та фрукти нормалізують метаболізм. Звичайно, якщо ти не будеш « налягати » на солодощі по принципу « треба ж щось жувати ». Вегетаріанська їжа захищає від серцево-судинних захворювань. Також вегетаріанці менше схильні до атеросклерозу через нижчий рівень холестерину в крові. У вегетаріанців рідше виникає гіпертонія, ніж у м’ ясоїдів, згідно з даними, опублікованими в журналі Public Health Nutrition. Дослідники говорять, що це відбувається через низьку середню масу тіла і велику кількість фруктів і овочів у раціоні. У нас рідше зустрічаються камені в нирках і гіпертонія. Крім усього іншого, відмова від м’ яса може служити відмінною профілактикою ракових захворювань. Після алкоголізму та куріння вживання в їжу м’ яса є головною причиною смертності в Західній Європі, США, Австралії. Вегетаріанство- одна з кращих дієт для шкіри. Велика кількість свіжих фруктів, овочів і цільного зерна забезпечує організм антиоксидантами, які нейтралізують вільні радикали- ці небезпечні сполуки здатні викликати зморшки, пігментні плями і інші ознаки старіння. У журналі Chemical Senses були опубліковані результати дослідження, які підтвердили, що ті, хто не їсть м’ яса, привабливіше пахнуть для протилежної статі. А ще вегетаріанці- найкращі коханці. До речі, Камасутра була створена