СМАКУЄМО
Отже, для початку я розігріваю 2 ст. л.
оливкової олії у великій каструлі. Туди до-
даю одну дрібно нарізану цибулину і три
зубчики розчавленого часнику.
Все це я варю 7-8 хвилин.
Далі додаю 1 ст. л. орегано, 800 г нарізаних
консервованих помідорів, 2 ст. л. томатної
пасти і 1 ст. л. цукру.
Все це тушу 20 хвилин, поки соус не загус-
не. За цей час я очищую помідори від шкір-
ки та насіння.
Додаю у соус 4 свіжих попередньо очище-
них помідора. І в кінці доcипаю до готового
соусу сіль иі перець.
Юлія Торконяк
53