12 випуск. Дрібниці буднів 12 випуск | Page 53

СМАКУЄМО Отже, для початку я розігріваю 2 ст. л. оливкової олії у великій каструлі. Туди до- даю одну дрібно нарізану цибулину і три зубчики розчавленого часнику. Все це я варю 7-8 хвилин. Далі додаю 1 ст. л. орегано, 800 г нарізаних консервованих помідорів, 2 ст. л. томатної пасти і 1 ст. л. цукру. Все це тушу 20 хвилин, поки соус не загус- не. За цей час я очищую помідори від шкір- ки та насіння. Додаю у соус 4 свіжих попередньо очище- них помідора. І в кінці доcипаю до готового соусу сіль иі перець. Юлія Торконяк 53