100% Fitness Mag - Anno VII Febbraio 2013 | Page 12

SCOPERTE SCIENZA ALIMENTAZIONE SALUTE CURIOSITÀ PRESSIONE ALTA DA STRESS PUO’ IL PESCE ACQUISTATO IN PESCHERIA DECONGELATO ESSERE NUOVAMENTE CONGELATO A CASA? No: il pesce decongelato non deve essere ricongelato ma va sempre consumato in tempi brevi,al massimo il giorno dopo. E’ importante che una volta acquistato e portato a casa venga mantenuto a +4°C in frigorifero per non spezzare la catena del freddo e poi cucinato al più presto. Se fosse ricongelato potrebbero svilupparsi agenti patogeni dannosi. In alcuni casi quando una persona è sotto stress la pressione tende a salire, questo avviene perché sotto stress, la ghiandola surrenale produce in grande quantità l’adrenalina, che agisce come vasocostrittore arterioso. Sul fronte della medicina naturale si consigliano degli integratori a base di magnesio da assumere ogni giorno per circa 3 mesi, utile anche Nux Vomica il rimedio omeopatico, ridurrà velocemente i principali disturbi da somatizzazione da stress. Fast food aumenta fino al 39% allergie Mangiare troppo spesso al fastfood, tre o piu’ volte a settimana, puo’ essere molto rischioso: il ‘cibo spazzatura’ aumenta fino al 39% i sintomi delle allergie, peggiorando asma, eczema e rinocongiutivite nei bambini allergici. A dimostrarlo e’ uno studio condotto all’universita’ di Auckland, in Nuova Zelandia, in collaborazione con l’universita’ di Notthingam. Pap test rilev tumori a utero e ov aie CIBI INTEGRALI SPESSO PIENI DI ZUCCHERI Studio, pane, crackers e cereali integrali spesso meno salutari Integrale o fatto con farine integrali: nonostante la dicitura non sempre potrete star certi di acquistare prodotti salutari. Spesso vi sono zuccheri aggiunti e calorie a cui non si pensa. Lo rivela uno studio dalla Harvard Medical School di Boston pubblicato su Public Health Nutrition. Da un’indagine su 545 prodotti alimentari, tra cui vari tipi di pane, crackers e cereali per la prima colazione o barrette, e’ emerso che gli standard per classificare un cibo come integrale sono incoerenti. 12 100% FITNESS MAGAZINE In futuro unico esame per scoprire tre tipi di cancroIl pap test, esame di prevenzione che si usa per rilevare un eventuale cancro al collo e cervice dell’utero, puo’ anche rilevare quello dell’utero e delle ovaie. I ricercatori infatti hanno trovato materiale genetico di questi altri due tumori nei campioni del test. Con un unico esame di routine e’ possibile rilevare ben tre tumori. Tuttavia serviranno anni prima che lo studio possa essere usato nella pratica medica.