100% Fitness Mag - Anno IV Agosto 2010 | Page 16

► ► ► ► ► SCOPERTE SCIENZA ALIMENTAZIONE SALUTE CURIOSITA’ N ews FRUTTA E VERDURA PER I FALSI MITI PIU’ PREVENIRE I CALCOLI DIFFUSI DELLA DIETA Uno studio italiano dimostra che aumentarne il consumo preserva dalla malattia Non solo diminuiscono il rischio di ammalarsi di cancro ma frutta e verdura sembrano essere la prevenzione ideale per i calcoli urinari. Questo perché i vegetali sono ricchi di potassio di un minerale che sembra evitare la formazione dei calcoli. La notizia arriva da uno studio italiano, pubblicato sulla rivista Kidney international. Il potassio è anche presente nella carne ma, aumentando il consumo di quest’ultima si produrrebbe anche una quantità i acido che nel combinarsi con le altre sostanze favorirebbe la formazione di calcio. Frutta e verdura, invece, aumentano la carica alcalina inibendo la formazione di calcoli di calcio. Alle persone predisposte ai calcoli urinari gli esperti consigliano dunque di bere molta acqua povera di calcio e diminuire il consumo di sale e proteine. RETINA A RISCHIO CON I PUNTATORI LASER TASCABILI Il raggio di luce che emanano può provocare danni permanenti all’occhio e alla vista in generale. I puntatori laser tascabili possono danneggiare permanentemente la retina. Lo afferma un articolo pubblicato dalla rivista scientifica “British Medical Journal”, in cui due medici descrivono il caso di un adolescente trattato per problemi alla vista causati un dispositivo comprato su Internet. Secondo l’articolo, il ragazzo è arrivato in ospedale con uno scotoma centrale, una bruciatura della retina che causa dei “punti neri” nella visione, dopo essersi puntato addosso un laser, verde tascabile. Test successivi hanno rivelato diverse bruciature nell’occhio e una diminuzione della vista. Dopo due mesi di trattamenti c’è stato qualche miglioramento, riferiscono i medici, ma alcune lesioni sono rimaste. “Anche se ora la vista è tornata normale”, ha avvertito Kimia Ziahosseini del Royal Hospital di Liverpool, “il paziente è a forte rischio di sviluppare altri problemi più avanti a causa dei danni alla retina”. 16 | 100% Fitness Magazine È vero o no che i cereali non fanno ingrassare? Se mangi di notte metti su chili? Il burro è meglio della margarina? I luoghi comuni della corretta alimentazione I MIRTILLI NON SONO IL CIBO CON PIU’ ANTIOSSIDANTI In realtà l’uva ha lo stesso tipo specifico di antiossidanti dei mirtilli, ma l’alimento che ne ha di più in assoluto, combattendo così l’invecchiamento delle cellule, è il cioccolato fondente. MEGLIO MANGIARE POCO E SPESSO Non c’è alcuna differenza, in realtà, tra tre pasti abbondanti o sei frugali, come appurato da uno studio australiano. Anzi, mangiando più spesso si tende a ingrassare perché si finisce per assumere più calorie. LA CARNE BIANCA È PIU MAGRA DELLA ROSSA Non è vero, anzi. Un etto di lombata magra ha solo cinque grammi di grassi, un etto di coscia di pollo arriva a 9 grammi.