100% Fitness Mag - Anno III Gennaio 2009

NEWS > SCOPERTE > SCIENZA > ALIMENTAZIONE PER I MESI PIU’ FREDDI, ECCO LA DIETA ANTIGELO Durante i mesi invernali puoi mangiare di più. Parte del dispensio energetico del nostro organismo, infatti, serve a mantenere la temperatura corporea a 37° quando all’esterno si verificano brusche variazioni di temperatura. Secondo alcuni studi il totale delle calorie consumato può essere aumentato anche del 10%, fino a un massimo di 500 calorie. La regola è seguire comunque una dieta leggera, ricca di frutta e verdura come legumi, zucca, spinaci, cicoria, agrumi. Grazie al loro apporto di vitamine e Sali minerali, alzano le difese immunitarie proteggendoti dalle sindromi influenzali. Ma l’ananas brucia i grassi? Questa è la domanda che si usa ripetere spesso. In realtà l’ananas non brucia i grassi ma, grazie alla bromelina che contiene, sgonfia e aiuta a digerire le proteine. Inoltre sazia più di altri frutti e contiene molte vitamine e Sali minerali. VUOI ESSERE SANO? NON SCIVOLARE SULL’OLIO Il modo in cui condisci i tuoi piatti è l’ago della bilancia della nostra salute. Gli oli vegetali, tra cui quello extravergine di oliva, riconosciuto dai nutrizionisti di tutto il mondo come il miglior condimento in assoluto, sono da preferire ai grassi di origine animale come il burro. Però non sono tutti uguali. Oli come quello di palma o di cocco, per esempio, sono ricchi di grassi saturi, che favoriscono il deposito di grassi all’interno delle arterie aumentando il rischio di infarto e malattie cardiovascolari. Per questo, è nato il progetto Mac-Oils del centro nazionale per le ricerche, che avrà come obiettivo studiare gli effetti degli oli vegetali sulla salute dell’uomo. Sotto, la percentuale di grassi saturi e insaturi (sani) in alcuni tipi d’olio . OLIO DI VINACCIOLO: Grassi saturi 7%- Grassi mono o polinsaturi 93%. OLIO DI SOIA: Grassi saturi 9% - grassi mono o polinsaturi 91%. OLIO DI OLIVA: Grassi saturi 10% - grassi mono o polinsaturi 90%. PIU’ COSE RIMANDI PIU’ TI DEPRIMI Non fare domani quello che potresti fare oggi: un vecchio proverbio da ascoltare per vivere meglio. Secondo uno studio in Canada, il vizio di rimandare, sempre più diffuso anche a causa delle continue e non indispensabili distrazioni da cui siamo circondati, dalla posta elettronica agli sms, rende meno felici perché non fa che abbassare l’autostima. 10 100% Fitness Magazine > CURIOSITA’ A PROPOSITO DELL’ANANAS PURTROPPO A TAVOLA POCA FRUTTA E VERDURA Gli adolescenti seguono sempre meno la vecchia e sana dieta mediterranea. Menù troppo ricchi di carne e troppo poveri di frutta e verdura. Sono queste le abitudini a tavola dei giovani di oggi, secondo la fotografia scattata dall’istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione. I nutrizionisti lanciano l’allarme: la salute è a rischio, aumentano i casi di obesità e diabete anche tra gli adolescenti. E ribadiscono la necessità di tornare al modello sano ed equilibrato della dieta mediterranea. Un’alimentazione correta dovrebbe fondarsi su una buona base di frutta e verdura, almeno 400g da distribuire fra i pasti principali e gli spuntini. Prevede poca carne non più di 65 g al giorno, un consumo regolare di pesce almeno 3 volte alla settimana e di legumi almeno 30 g al giorno. > SALUTE UNA TISANA PER GLI IPERTESI Sono sempre più numerosi i rimedi a base di vegetali che sostituiscono i medicinali tradizionali. Dalle foglie del biancospino, per esempio ne arriva uno per l’insufficienza cardiaca. La pianta si era già dimostrata efficace per il trattamento dell’ipertensione arteriosa.

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