100% Fitness Mag - Anno III Febbraio 2009 | Page 8

NEWS > SCOPERTE > SCIENZA > ALIMENTAZIONE > SALUTE > CURIOSITA’ MASTICARE GOMME AMERICANE AUMENTA LA SENSAZIONE DI APPETITO? Masticare gomme americane soprattutto a digiuno stimola la secrezione gastrica e questo fa si che si avverta un bisogno di cibo per tamponare l’acidità che si forma nello stomaco. Pertanto se si vuole bloccare la fame sicuramente si ottiene l’effetto opposto. Inoltre molte gomme americane sono senza zucchero ma ricche di dolcificanti che, se ingeriti in quantità eccessive, possono causare gonfiori intestinali. Il consiglio è di preferire una piccola liquirizia o una caramella alla menta se si masticano chewingum per avere una sensazione di alito fresco. Se, invece, si usano per “pulire i denti” quando si è fuori casa, esistono prodottti specifici da masticare solo per alcuni minuti. PIU’ SALUTE CON L’ALOE L’aloe è una pianta antichissima, con proprietà cicatrizzanti (usata anche per la cura delle ustioni), depurative e antiossidanti. Aumenta le difese stimolando il sistema immunitario, ma le sue proprietà antitumorali non sono state ancora scientificamente dimostrate. Quanto alle dosi, dipende dalla preparazione e comunque vanno suggerite da un medico in base al cacao. VERDURA AL CURRY CONTRO IL CANCRO ALLA PROSTATA. L’India è uno dei Paesi con la più bassa incidenza di tumori alla prostata nel mondo. Merito, forse, della spezia principale di questa cucina il curry. Alcuni studiosi della Rutgers University (Usa) hanno scoperto che la curcumina, principio attivo della curcuma, la spezia che dà al curry il suo caratteristico colore giallo oro, aiuta a proteggere dal cancro alla prostata. Gli effetti, spiegano sarebbero poi rafforzati dall’associazione della curcuma con il feniletilsociocianato, sostanza presente nei cavoli e nei broccoli. CAFFE’ DOPO PASTO Bere il caffè dopo pranzo favorisce la secrezione gastrica e dei succhi biliari. Pertanto una tazzina di caffè dopo il pasto può aiutare la digestione. E’ chiaro che nelle persone che soffrono di ulcera e gastrite è da evitare poiché può causare un eccesso di acidità. Quindi se lei soffre di acidità gastrica il caffè andreb- 8 100% Fitness Magazine be comunque eliminato dopo il pasto. Però, se avverte questa sensazione fastidiosa di pesantezza e non soffre di gastrite, più che il caffè credo che la causa del problema stia nel fatto che lei di solito mangia troppo velocemente. Questa abitudine, infatti, rende la digestione più lunga e facilita la formazione di gonfiori addominali.