100% Fitness Mag - Anno III Febbraio 2009 | Page 38

ALIMENTAZIONE

Un frutto
contro l’influenza
Le ricerche hanno premiato il kiwi per la notevole concentrazione di sostanze
benefiche racchiuse nella sua polpa: anti-batteriche, ringiovanenti e amiche della linea.
L’inverno è la sua stagione, perché è adesso che matura. Ma è anche il momento migliore per consumarlo perché, grazie
all’alto contenuto di vitamina C, aiuta a difendersi da raff reddore e influenza. Il kiwi, dunque, è un cibo prezioso da
portare in tavola a fine pasto, o da gustare a metà giornata come spuntino.
PREVIENE IL RAFFREDDORE
CON LA VITAMINA C
Un asso nella manica di questo frutto è la ricchezza
di vitamina C. Basta un solo kiwi medio-grande (pari
a 100g di peso) per coprire il fabbisogno quotidiano,
fissato a 60mg. A parità di peso, infatti, contiene più
vitamina C degli agrumi: 67-93 mg per etto contro i 50
delle arance. La vitamina C è sempre utile, ma in inverno diventa ancora più preziosa perché potenzia le difese
immunitarie e,quindi, protegge da infezioni virali, come
appunto il raff reddore o l’influenza.
AIUTA A STARE A DIETA PERCHE
HA POCHE CALORIE
In uno studio americano il kiwi ha conquistato la prima
posizione nella classifica stilata in base al rapporto tra
nutrienti e calorie. Gli è stata attribuita una posizione
vincente perché è ricco di sostanze nutrizionalmente
importanti ma, al contempo, fornisce poca energia. Ha
appena 55 calorie in media per etto. Non è tutto: il kiwi
non dovrebbe mai mancare in tavola perché, ricco com’è
di pectina (fibra solubile comune nella frutta), provoca
un appagante senso di sazietà. È quindi un frutto davvero utile per chi vuole mettersi a dieta senza soff rire di
attacchi di fame.

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È UN INTEGRATORE NATURALE
RICCO DI MINERALI
Il kiwi è il frutto più ricco dal punto di vista nutrizionale. A “incoronarlo” è stato uno studio americano,
che ha analizzato i 27 frutti più consumati al mondo
valutandoli in base al contenuto di 9 sostanze ritenute
fondamentali: vitamine C, B1, B2, B3, B9, provitamina
A, calcio, ferro e proteine. Ebbene, il kiwi è risultato il
più adatto a coprire il nostro fabbisogno di queste sostanze. Inoltre, un solo kiwi contiene circa un quinto del
fabbisogno giornaliero di molte altre sostanze nutritive
di cui il corpo ha bisogno per rimanere in forma: vitamine B1, B2, B3, e B6 e poi sodio, magnesio, fosforo,
potassio, calcio, ferro e zinco.
METTE IN MOTO L’INTESTINO GRAZIE
ALL’ACQUA E ALLE FIBRE
D’inverno si esce meno e,in genere, si fa meno movimento. Questo comporta spesso problemi all’intestino
e gonfiori addominali. Il kiwi è di grande aiuto, perché è un vero è proprio lassativo naturale. Merito della
ricchezza d’acqua (tra l’83 e l’85%) e di fibre (dal 2,2
al 3,9%), che aiutano a combattere la stitichezza e stimolano l’intestino a lavorare regolarmente (facilitando
i movimenti peristaltici).