100% Fitness Mag - Anno II Giugno 2008 | Page 9

NEWS CENTOPERCENTO > SCOPERTE > SCIENZA > ALIMENTAZIONE > SALUTE > CURIOSITA’ SUCCHI DI FRUTTA IL NETTARE NON E’ MIGLIORE Sul versante nutrizionale succhi e nettari si equivalgono. Questi ultimi contengono dal 325 al 50% di frutta, proprio come nei succhi e polpa, che non sono altro che nettari ricavati dalla purea del frutto, invece che dalla polpa. La scelta, quindi, va orientata in base alla concentrazione della frutta: il prodotto migliore, nettare o succo. IL TRAFFICO FA MALE AL CUORE I polmoni non sono l’unica vittima dello smog. Anche il cuore rischia grosso. Al congresso dell’Associazione nazionale medici cardiologi ospedalieri di Bologna hanno presentato i risultati di un’indagine secondo cui l’inquinamento urbano fa aumentare fino al 5% la probabilità di avere un infarto. Colpa delle polveri sottili, che possono ostacolare il flusso sanguigno e rendere i vasi meno elastici: due fattori a rischio per l’infarto. CACAO PER LE ARTERIE Uno studio dell’Harvard Medical School (USA) ha dimostrato che il consumo di cacao protegge le arterie, contrastando il deterioramento dei vasi sanguigni legato all’invecchiamento cellulare. Merito del flavanolo, che sembra influenzare la produzione di ossido nitrico, regolatore del tono dei vasi sanguigni. CECI, FAGIOLI E LEGUMI Pancia piena. E piatta. Te l’assicurano i più proteici degli ortaggi. Evitarli perché possono causarti fastidiosi effetti collaterali, è un errore che non devi commettere: devi invece inserirli nel tuo menù, perché ti riempiono lo stomaco e ti salvano il cuore. In più, contengo una quantità ragionevole di calorie, sono ricche di contengono prot proteine, fibre e ferro: ingredienti importantissimi