ALIMENTAZIONE
MIELE? NO MIELI. in commercio
puoi trovare due tipi di miele: monofora e millefiori. Il primo, monofora si ottiene da un’unica pianta,
che gli da particolari proprietà di
colore e gusto; il millefiori invece, si
ricava da una miscela di piante diverse e il suo aroma varia da zona a
zona, secondo la flora caratteristica.
Ma il profilo nutrizionale è più o
meno lo stesso. Quello che cambia
è il sapore.
INTEGRO E FRESCO. Per prima cosa,
quando acquisti del miele devi assicurarti che sia fresco e in perfette
condizioni. Rispetto alla freschezza,
importante per la piena ricchezza
aromatica, puoi dedurla con precisione dalla data di produzione.
Sfortunatamente per il miele questa
indicazione non è obbligatoria, ma )