28 -- 100% Fitness Magazine - Novembre 2006
Creatina
La creatina
di Paco De Martino
Istruttore IFBB - ASI
e Libertas-CONI - Centro Ulysse
Glutammina fra le due
e sinergia
è una molecola che addizionata ad un gruppo fosforico, diventa
“fosfocreatina”, unica fonte di energia ad uso immediato per i muscoli. In
caso di necessità, la liberazione del gruppo fosforico della fosfocreatina
(PCR) fornisce l’energia necessaria per resintetizzare ATP, molecola, a sua
volta, altamente energetica, quindi la scissione dell’ATP nelle cellule
muscolari, libera l’energia occorrente alla contrazione muscolare.
Quindi la creatina dovrebbe essere il punto di partenza di qualsiasi
piano d’integrazione, essendo una fonte d’energia immediata per i
muscoli che avranno una maggiore resistenza allo sforzo, ci permetteranno di
compiere un maggior numero di ripetizioni e di conseguenza uno stimolo
alla crescita. La creatina, inoltre, aumenta il trasporto d’acqua nelle
cellule muscolari che si gonfiano come palloncini arricchendosi di
sostanze nutritive trasportate dalla stessa.
Da recenti studi scientifici risulta che la creatina, oltre ad essere un ottimo
volumizzatore cellulare e un ottimo antiossidante, è anche uno stimolante
del fattore di crescita insulinosimile IGF1.
In commercio si trovano svariati tipi di creatina, partendo dalla semplice ed
efficace “creatina monoidrato”, fino ad arrivare alle creatine d’ultima
generazione addizionate a sostanze che ne facilitano il trasporto nei muscoli
(creatina citrato, creatina malato), fino alla più nuova creatina alcalinizzata,
che non necessita di fasi di carico, non si trasforma in creatinina ed è quasi del
tutto assimilabile.
La glutammina
La glutammina è l’aminoacido più abbondante nei muscoli e nel flusso
ematico. Quasi il 50% degli aminoacidi in circolo nel nostro organismo è
composto da glutammina.
Ma quali sono le funzioni principali che svolge nel nostro organismo?
1. Precursore d’azoto per la biosintesi dei nucleotidi che sono i mattoni di
DNA e RNA.
2. E’ un precursore della genesi epatica di urea e di quella renale di
ammoniaca.
3. E’il principale combustibile dell’intestino dei macrofagi e dei linfociti, che
sono le cellule del sistema immunitario.
Classificato come “condizionatamente essenziale” la glutammina è un
aminoacido che fa parte di quelle strutture molecolari che in particolari
condizioni l’organismo non riesce a sintetizzare.
Quando la integriamo noi atleti di body building, atletica, e tutti gli sportivi
di potenza, spesso in stato catabolico dovuto a sedute d’allenamento
particolarmente intense, o alla mancanza di riposo ne traiamo benefici
anzitutto per le sue proprietà di preservazione delle riserve corporee di
proteine.
La glutammina è anche un sostenitore del sistema immunitario,
spesso provato dagli allenamenti, nonché soppressore del cortisolo, ormone
steroideo adrenergico causa dei maggiori effetti catabolic Hݝ]H[