《美华商报》20150116

A26 美华商报华府新闻 2015 年 1 月 16 日（星期五）麻辣鲜香辞旧岁，新朋老友迎新年 ——记大专联新年华府特色 “风味小吃” 活动（本报讯）年伊始，气沁新寒骨，细雨纷飞，马州盖城 Quince Or⁃ chard 高中的餐厅里却人声鼎沸，气氛非凡。大专院校校友会联合会华府新年同心活动的风味小吃项目正在热火朝天地进行。各校友会组成的十六个小吃摊位拿出各自绝活，使出各自招数，给大华府各界人士带来了一场色香味美的欢乐盛宴。今年的风味小吃在大专联副会长陈夷非女士和武汉大学校友会会长黄亮先生带领的负责团队经过数月的精心策划和组织。多年主持大专联风味小吃活动、验丰富的副会长杨永胜经先生积极指导，专联荣誉会长大王耀辉先生一如既往的为活动事前确定好活动场地，障活动保有条不紊的进行。风味小吃可谓是品种繁多，鲜香扑鼻，风味涵盖东西南北中。由来自全国各地的校友们自己亲手制做，不但用料大众化，烹饪简单化，使得味道正宗、价廉物美，而且健康营养、质味鲜明，不愧是餐馆里找不到的地道的家乡风味！不少国际友人也寻香而来，看到琳琅满目的中式小吃，频频点头，合不拢嘴，完全沉浸在中华美食和节日文化的氛围之中。为让大家吃好喝好，过一个安全愉快的新年，大专联小吃部将今年的小吃集会摊位按预定减少 2 个，增加了食客的座位，使得人流行动自如，秩序井然。大家购买到可口的食品后，能够在会场内坐下慢慢享用，还可以与朋友一起聊天交流，热闹而祥和。今年小吃会的人气很旺，大家一致认为吃得舒心开心，纷纷赞扬负责安保的李晖，负责检票的黄亮，将会场的安全秩序工作做得一丝不苟、认真负责。面；武汉大学的烤羊肉串、苕面窝；科大学的海南粉，浙江大学的金华一个字：棒! 肉夹馍和酒酿干菜酥饼，吉林大学的手工酸菜水小吃会上的美食更是令人难兰州大学的酿皮子、南京大学的盐水鸭；中山医饺，哈工大校友会的红油笋丝，湖忘。西南交大的夫妻肺片、麻辣凉圆子；南高校同学会的庆丰包子，中山大学的皮蛋瘦肉粥，广西学友会的桂林米粉，郑州大学的河南烩面，西安交通大学的韭菜盒子、肉夹馍，复旦大学的四川凉面、油饼等葱等。有的摊位小吃已经销售一空，还有朋友回转来询问有没有。得知已经卖完，又问怎样烹煮做得如此好吃。香味萦绕着整个会场，食客们却流连忘返、余味无穷。小吃集会在欢乐的小吃评选和抽奖中结束。小吃摊位名次由群众投票选出。今年计票用传统的公开唱票划正字的方法，大家一起围在评选板前面，看着选票一张一张加到自己支持的小吃摊位上，有趣而又公平。最后，小吃评比揭晓，西南交大校友会获得第一名，武汉大学校友会获得第二名，兰州大学校友会获得第三名，最受欢迎奖则由南京大学校友会获得。小吃结束后，南京大学校友会朋友感慨道：虽然我们亏了 50 块钱，但是能给华府朋友们奉上精彩地道的南京美食我们觉得很值。一兵叔叔的凉面一绝，吸引了无数回头客。五只正宗的南京盐水鸭是由三位校友分别完成。王叔的松子年糕非常受欢迎。本人奉献了凉粉，阿姨的拌料和功夫超尹赞。多位志愿者无私的奉献了时间和精力。一位刚来自国内人民大学的访问学者非常感慨能在异国他乡品尝到国内各地的风味菜肴，同时还欣赏了大专联精心组织的高水平由名家新秀表演的文艺节目，到过了一个非常丰富有意感义的新年。 “风味小吃” 是大专院校校友会联合会华府新年活动的一个特色项目，今年是第十一个年头，每年都有十数个校友会成员和当地饮食商家参加助兴，热闹非凡，深受华府各界朋友的喜欢。这一项目在大专联经验丰富、热情负责的新老成员领导和组织下越办越有水平，越办越有特色，成为华府新年的一个重要品牌活动之一。 “全美中餐业联盟休斯敦总分会” （本报讯） 2015 年 1 月 3 日上午 10 时，全美中餐业联盟休斯敦总分会在中国城地标恒丰银行 12 楼会议大厅宣告成立。当晚 6 时，盛大晚宴在锦江酒家举行，释行浩 [ i

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