到超市采购日常用品时 , 你有自备购 物袋的习惯吗 ? 为了生活的便利 , 人们 的生活充斥着各种各样的一次性塑料 垃圾 。 这些垃圾对环境极不友善 , 且会 长久地留存在我们的环境中 , 危害生 物和大自然 , 最终通过食物链来到我 们的餐桌上 。 从源头开始 , 减少一次性 塑料的使用 , 就是一个很棒的开始 。 |
▶ 新鲜蔬果 : 裸卖蔬 果以自身面貌示人 , 仿佛在说 “ 快把我带 回家吧 ”! ▼ 购物达人 : 棉网袋 Mesh Bags ( 左 ) 用于 购买散装商品 ; 购物袋 ( 右 ) 用来装战利品 。 今天你又省下了几个 一次性塑料袋呢 ? |
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VILLAGE GROCER SUBANG PARADE 开
在 张的这天 , 住在附近的我也去凑热闹 了 。 做为超级市场 , 它给我眼前一亮的感 觉 —— 蔬果类 “ 赤裸裸 ” 地以 “ 真 ” 面目 示人 , 并没有一般超市为了保护蔬果而包 上的塑料膜 、 塑料袋和塑料盒子 。 超市内 也随处可见鼓励消费者减少使用一次性塑 料的海报和标语 。 《我要健康 MY HEALTH 》相信健康与大 自然是密不可分的 , 所以一直以来都很关心 环保课题 , 立马就约访 TFP RETAIL SDN . BHD . 的 CEO , Geoff King 分享超市的不塑时代 。
可持续性 · 启动不塑使命
在消费者的期待和全球关注转向可持 续性塑料经济的需求下 , VILLAGE GROCER 在 2020 年 1 月启动了 “ Plastic Free by 2023 ” 的使命和承诺 。
“ 我们希望在 2023 年末消除所有额外 的一次性塑料 。 目前 , 在当地食材和香料 中实现零浪费 Zero Waste 正是其中一项措 施 。 ” Geoff 如是说道他们的初衷 。
零浪费的首站于 2020 年 3 月在 Tropicana Gardens 的分店中试营 。 经改造 后 , 于 2020 年 9 月在 SUBANG PARADE 的新 分行中正式登场 。 Geoff 表示 :“ VILLAGE GROCER SUBANG PARADE 成为该企业的第一 家生态概念商店 , 注入了众多可持续发展 的举措 。 未来也将把这些概念都应用于旗 下的所有商店 。 ”
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物尽其用 · 食物不浪费
除此之外 , Geoff 也提及他们很关注减 少超市中未售出或即将变质的商品所造成的 食物浪费 。 为此 , 他们有两项举措帮助减少 食物的浪费 :
1 . 与 “ The Lost Food Project ” 合作 , 收 集即将过期或损坏的商品 , 并传递给有需要 的贫困慈善机构 。
2 . 与 Rotary Club of Melawati 和 Zoo Negara 合作 , 为动物园的动物提供新鲜食品 。 这对 于在 COVID-19 疫情期间缺少门票收入的动物 园是极其重要的 。
环环相扣 · 发挥影响力
作为马来西亚领先的高级连锁超市 , 超市的倡议对供应链和消费者都产生影 响 。 Geoff 表示 :“ 作为一家超级市场 , 我 们处于有利的位置 , 影响消费者 , 并迫使供 应商朝向采用可持续性的方向而努力 。 ”
“ 供应商也非常愿意与我们一起尝试替 代塑料包装 , 同时确保水果和蔬菜的新鲜度 和质量 , 完好无损地到达消费者的餐桌 。 其 余的供应商也在努力改善 , 逐步转向可持续 性包装 。 ” Geoff 也强调 , 他们采取的解决方 案一定不能影响产品的新鲜度 、 质量和卫生 状况 , 并以最小的额外成本引入这些措施 。
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性塑料袋禁令时 , 都会获得良好的支持 。 虽 然偶尔会有投诉或不安 , 但庆幸的是都得到 解决 。 大多情况下 , 消费者都支持我们的行 动 , 共同执行减少无塑的使命 。 ”
少了包装带来的 “ 精致感 ”, 消费者们 买单吗 ? Geoff 笑说 , 实际上 , 少了不必要的 包装 , 新鲜蔬果自带光芒 , 看起来更加闪耀 动人 、 更新鲜 ,“ 逛菜市 ” 的感觉也与消费 者的产生共鸣感 , 反而带来了正面的效果 。
马来西亚 · 环保意识佳
提到大马人的环保意识 , Geoff 说 , 马来 西亚人对气候变化及可持续性实践的需求和意 识已有所增长 。 大马人对零售商有更多的选 择 , 取决于零售商对环境问题关注的程度 。
“ 包装 , 是确保商品完好无损 , 达到客 户期望的新鲜度和卫生水平的必要条件 。 这 在东南亚的炎热潮湿气候中尤为重要 。 包装 是有需要的 , 但我们在研究对环境更友善的 替代方案 。 ” —
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VILLAGE GROCER
可持续性举措 ✓
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无包装或最少包装的新鲜农 产品
特制不锈钢展示商品 , 而不 是聚苯乙烯 ( 保丽龙 ) 盒子
引入棉网袋 Mesh Bags , 可重复使用于购买散装产品
橙子包装在可生物降解的网 兜 ; 番茄包装在纸盒 , 而不 是塑料盒
所有鱼类和肉类在托盘上展 示和出售
各式可重复使用的环保袋 , 包括新推出的 RPET 袋 , 是 由再生塑料所制成
烘培食品使用可持续性资源 的纸袋 ; 可重复使用的瓶子 和马克杯 , 消费者不需一次 性包装即可购买冷热饮料 。
停止出售一次性塑料餐具 , 取而代之的是一系列使用倒 下的槟榔树干鞘制成的一次 性餐具 。 —
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当然 , Geoff 也认可 , 这样的转变面临着 许多挑战 。 “ 我们只是推动可持续性生态系统 的其中一个小齿轮 。 但在为了呼应消费者的期 望 , 促使我们过关斩将应对这些挑战 。 ” |
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拒绝供应 : 超市逐 步推行在收银处 不提供一次性塑 料袋的计划 , 获得 好评 。 在这样的措 施下 , 平均省下了 17,000 个一次性 塑料袋 。 |
市场反应 · 产生共鸣感
做得再多 , 市场的反应才是王 道 。 Geoff 分享道 , 目前已经有超过 75 % 的消 费者会自备购物袋 , 这对比几年前已经有了 很惊人的转变 。 “ 当我们在周末实施一次
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自带容器 : 干货 、 豆类 、 香料区也设置 “ 零垃圾 Zero Waste ” 补充站 , 鼓励消费者自带可重复利用的容器 来购买所需的食材 。 |
不塑承诺 : VILLAGE GROCER 启 动了 “ Plastic Free by 2023 ” 的 使命和承诺 , 望能在 2023 年末 消除所有额外的一次性塑料 。 |