《声音》艾毅幼儿园专刊 VOICES Ivy Schools Special Issue 《声音》秋季/冬季版 2018 | Page 37

美食专栏
健康专栏
材料用具
土豆若干
盐
清水
孩子使用的刀
砧板
大容器
削皮刀
薯片的诱惑总是让人欲罢不能。有没有健康而又美味的薯片呢？艾
毅幼儿园的老师和孩子们经过认真研究、讨论和多次尝试，大家终于找
可以放入微波炉加热的盘子
擦手纸（也叫厨房用纸）
到制作健康薯片的秘方啦！
制作步骤
● 带领孩子将土豆洗净，用削皮刀去皮
● 家长将土豆切成大块，请孩子将土豆切成片。如果切不
● 把土豆片捞出来用擦手纸擦干表面的水，
平铺在可以放入微波炉加热的盘子中
动，也可以先将土豆块放入微波炉加热几分钟，然后晾凉 ● 根据孩子喜好的口味，撒上调料（建议添加少许盐即可,
再切 如果孩子可以接受孜然的味道，添加一点也可以）
● 将切好的土豆片放在大容器中，加入清水浸泡10至15分 ● 放入微波炉高火加热约4分钟，取出，将土豆片翻面，继
钟。浸泡的目的是为了将土豆中的淀粉泡出来，薯片才会脆 续放入微波炉高火加热4分钟， 即可食用
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