《声音》艾毅幼儿园专刊 VOICES Ivy Schools Special Issue 《声音》秋季/冬季版 2018 | Page 29

探秘角
步骤:
1. 把牛奶、香草精和糖放到一个大约500毫升的冷冻袋里。把口紧紧地封
上，因为你不会想让盐进入到放牛奶的袋子里。
2. 将一个约4升的大冷冻袋中装入冰块。把盐加入到里面。（如果你有粗
盐的话可以用粗盐，如果没有，普通的盐也可以）
3. 把之前装牛奶混合物的小袋放到大袋子里面，然后把口封好。
4.
摇晃这个混合了各种材料的大袋子直到冰淇淋变硬——大概10分钟。
这个袋子会很凉，建议戴着手套或者摇的时候用毛巾裹着。为了使这个过
程不那么无聊，我会播放一些动感的音乐，一边舞动一边摇晃。你也可以
唱“摇啊、摇啊、摇啊、摇摇你的冰激凌”。
5. 当液体持续凝固并且看上去像冰淇淋的时候，就说明已经做好了。
6. 将冰淇淋袋子从大的冰袋里面拿出来，将外面的盐与冰的混合物擦干净
再打开。相信你不想冰淇淋尝起来咸咸的。
教与学
讨论并提出问题，
比如
“你认为冰淇淋是怎么做出来的？”，
“你觉得我们可以做出来冰淇淋吗？”
在制作的过程中，
一边做一边画一个彩色的冰淇淋制作食
谱。
这可以鼓励孩子在制作的过程中
学习阅读。
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