《今天星期六》 〈不重要的配角們〉 | Page 79
76-77
外漏把家裡弄得像工地
一樣。
秘魯的生活步調
很慢，有時候巷子會安
靜到完全沒有聲音。普
通 店 家 下 午 2、3 點 就
關。跟飯店櫃檯交代的
事情永遠不會記得，做
事效率滿慢的。
秘魯人的特殊之處
秘魯人很常聊吃的，餐
廳 從 早 開 到 晚， 不 像
店到高級餐廳都有。 4 點就下班。
都是 8 點後吃晚餐，幾 淡粉紅色，秘魯以前是
其他國家中午或下午 祕魯的夜生活
米 其 林 餐 廳 叫 Astrid & 乎整個南美洲都是這樣。
就 會 休 息。 吃 過 一 家
Gaston，是全球十大最
佳餐廳，菜色是現代秘
魯 菜， 有 天 竺 鼠 肉、 羊
駝肉跟檸檬生醃魚（類
似生魚片泡在檸檬汁中）
跟乾燥的玉米，這比較
像是國民料理，從小吃
晚上會有很多攤販，有
點像是台灣的夜市。他
們通常吃飯都會配酒，
飲 料 跟 吃 東 西 的 menu
都是分開的，喝到凌晨
3、4 點， 隔 天 早 上 9、
10 點才上班，但下午 3、
用一個顏色形容秘魯
個很興盛的國家，印加
帝國，很多文化融合在
一起，即使今日文化顏
色褪去，他們對自身為
印加古文明的子民還是
很驕傲的，加上受到日
本文化影響，到哪裡都
是淡粉紅色的感覺。