троицк | Page 7

№ 44( 538) 10 ноября 2016 7

готовим вместе

Рецепт от кафе « Созвездие »

Фриттата из кабачков

Ингредиенты: 400 г кабачков, 4 яйца, 2 яичных белка, 60 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 / 4 ч. л. соли, 1 / 4 ч. л. черного перца, 1 / 2 ч. л. измельченного свежего розмарина Способ приготовления: в разогретом на сковороде масле в течение 1 минуты обжариваем измельченный чеснок. Добавляем кабачок, соль и перец и тушим еще 5 минут. Взбиваем яйца и яичные белки, добавляем розмарин, соль и перец. Заливаем смесью кабачки и готовим на огне. Фриттату посыпаем сыром и ставим на 3 минуты в разогретую до 200 º C духовку.

Приятного аппетита!

Рецепт от кафе-столовой « На бережке »

Сырный супчик

Ингредиенты: Куриные ножки 2 шт., плавленые сырки 2 шт., картофель 4 шт., морковь 1 шт., лук 1 шт., сухарики 50 г, растительное масло 50 мл, соль, перец, приправы по вкусу. Способ приготовления: Взять 2,5 литра воды и приготовить из куриных ножек бульон. Куриные ножки вынуть из бульона и мясо мелко нарезать. Картошку нарезать кубиками и варить в бульоне до готовности. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Нарезать плавленый сырок небольшими кубиками. Положить в бульон нарезанные сырки, мясо, обжаренные лук и морковь, добавить специи. Варить до полного растворения сырков. Подавать с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

Рецепт от кафе « Богема »

Куриное филе запеченное с яблоками

Ингредиенты: куриное филе 300 г, молоко 1 % 70 мл, яблоко 1 шт., помидоры 1 шт, чеснок 1 зубчик, лук ½ шт, перец черный молотый ½ ч. ложки, соль, специи по вкусу Способ приготовления: Куриное филе промываем и нарезаем на одинаковые кусочки небольшого размера. Такого же размера кусочками нарезаем яблоко. Лук мелко рубим. Обжариваем лук и филе. Жарим на среднем огне 5‐7 минут до румяности мяса. Добавляем к филе яблоки и жарим еще 3 минуты. В мисочку на крупной терке натираем помидор, выдавливаем чеснок и добавляем черный молотый перец, специи и соль. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Курицу с яблоками выкладываем в форму для запекания, заливаем приготовленной смесью и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Приятного аппетита!

Рецепт от Дианы Игитян

Гречка по‐купечески

Ингредиенты: гречневая крупа 150 г, фарш мясной 250‐300 г, лук репчатый 1 шт., томатная паста 2 ст. л., чеснок 2 зубчика, морковь 1 шт., масло растительное 2‐3 ст. л.

Способ приготовления: гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по‐купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита!

Рецепт от столовой « Милена »

Ежики в соусе

Ингредиенты: 0,7 кг фарша, 150‐200 г риса, луковица 1 шт., 200 г капусты, 200 г сметаны, 3 ст. л. томатной пасты, 1, 5 л. воды Способ приготовления: Фарш, рис, лук, свежую капусту пропустить через мясорубку. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить и сформировать котлеты. Обвалять в муке, обжарить чуть‐чуть, сложить в кастрюльку, залить соусом. Сметану смешать с водой, добавить томатную пасту, посолить, перемешать, поперчить и залить ежики соусом. Тушить на медленном огне 20‐25 мин. Приятного аппетита!

Рецепт от кафе « Стамбул »

Тилапия с чесноком и лимоном

Рецепт от кафе « Умка »

Куриное филе « Зебра »

Что бы ты ни говорил голодному, он будет слышать лишь урчание своего пустого желудка.

Бауржан ТОЙШИБЕКОВ

Ингредиенты: филе тилапии, 3 ломтика лимона, масло сливочное, щепотка сухого чеснока, горсть нарубленной петрушки или укропа( по желанию), соль Способ приготовления: разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму или просто завернуть в фольгу. Прикрывать не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе. Поставьте рыбу в горячую духовку на 15‐20 мин. Уложите лимон на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5‐7 минут. Приятного аппетита!

Ингредиенты: грудка или филе куриное— 500г, твердый сыр— 200г, помидоры— 2 шт., сметана— 50г, чеснок— 3‐4 дольки, соевый соус— 50 мл, петрушка и другая зелень, приправы для мяса и соль по вкусу. Способ приготовления: сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и измельченным чесноком. Замариновать филе на 30‐40 минут в этом маринаде. Нарезать сыр ломтиками, помидоры— дольками. Сметану смешать измельченным чесноком. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать смесью из чеснока и сметаны. Противень смазать маслом и выложить на него филе. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30‐40 минут. Приятного аппетита!

Ìû îòêðûëèñü!

Íîâîãîäíèå êîðïîðàòèâû Ñâàäüáû Ïîìèíàëüíûå îáåäû Çàë íà 130 ÷ åëîâåê

от 600 рублей на человека

КАФЕ

Свадьбы Юбилеи a- *% 2-;) ' + Kmnqr`k | fh [

� b * 31-? %$ s > 2-;)(-2 % 0 <% 0 óë. Ðàáî ÷ àÿ, 37( âõîä ñî ñòîðîíû ïîäúåçäîâ) столовая

« Милена »

ул. Ленина, 132 тел. [phone] тел. [phone] ул. Сибирская, 6( в здание ПАТП) тел.: [phone] ðåæèì ðàáîòû 10:00-02:00 кафе « Умка »

Ïðè çàêàçå áàíêåòà- ôîòîñåññèÿ â ïîäàðîê!*

СТОЛОВАЯ от 800 руб./ чел.

Вкусные и недорогие без аренды ОБЕДЫ в кафе-столовой « На бережке » ул. Иванова, 60( вход с ул. Сибирской) тел.: [phone]

Зажигательная шоу программа!

НОВОГОДНИЕ

КОРПОРАТИВЫ

18 НОЯБРЯ

РЕТРОВЕЧЕРИНКА

« Ñîçâåçäèå »

óë. 30 ëåò ÂËÊÑÌ, 38( íîâûé àâòîâîêçàë) òåë.: 8 952 504 65 11

• Íîâîãîäíèå

êîðïîðàòèâû

• Âå ÷ åðèíêè

• Äåòñêèå ïðàçäíèêè

• Ñâàäüáû

• Þáèëåè, òîðæåñòâà

• Êàðàîêå îò 500

Áèçíåñ-ëàí ÷ è, áëþäà íà âûíîñ, íà çàêàç vk. com / id335094208

ДОСТУПНЫЕ ЦЕНЫ!

БЛЮДА НА ЗАКАЗ, НА ВЫНОС

ÒÎÐÒÛ íà çàêàç

çàë äî

50

÷ åëîâåê

БАНКЕТЫ от 600 руб./ чел.

Поминальные обеды от 160 руб./ чел.

Ñâàäüáû. Þáèëåè.

МУЗЫКА 80-Х И 90-Х Êîðïîðàòèâû.

Бронирование столиков по тел. [phone] Приходите: ул. Ленина, 99( пересечение ул. Ленина и ул. Летягина)

ðóá./÷ åë.

* подробная информация по указанному адресу и телефонам