#мойпряникипеченька Выпуск №2, Зима 2016–2017 | Page 52

Мы также производим 3D формочки для пряников и печенья и продаем
их в нашем интернет-магазине на Etsy. Также я даю мастер-классы
по декорированию печенья по всему миру.
(М.Л.): В каких странах ты уже бывала с мастер-классами и куда планируешь
съездить в ближайшее время?
(M.V.): Я давала мастер-классы в Голландии, Бельгии, Люксембурге,
Германии, Австрии, Швейцарии, Италии, США и Индонезии. И помимо
того, что в большинство этих стран я возвращаюсь для повторных
мастер-классов, поступили новые приглашения из Швеции, Таиланда,
Гонконга, Бразилии и России.
(М.Л.):Мариэль, тебя называют королевой пряничных домиков и 3D
композиций. Как тебе пришла идея создания таких 3D композиций? И почему
ты так много делаешь домиков – ни у одного декоратора в мире я не видела
такого количества домиков.
(M.V.): С детства я любила разные сказки, обожала сказку про Гензель
и Гретель и все, что связано с гномами, эльфами и пр. Когда я стала
украшать печенье, я поняла, что с помощью 3D печенья и пряничных
домиков я могу создать свой съедобный сказочный мир.
(М.Л.): Я знаю, что в Голландии очень популярны пряники, которые пекутся
с помощью печатных деревянных досок. Как они называются? Это
традиционные голландские лакомства?
(M.V.): Да, это печенье называется Спекулаас (speculaas). Это хрустящее
печенье со специями, и оно действительно печется с использованием
деревянных форм. Оно очень популярно, особенно в зимний сезон,
в канун праздника Синтерклаас (это голландская версия Рождества,
отмечается 5 декабря).
(М.Л.): Как переводится название твоей компании De Koekenbakkers?
(M.V.): Koek = «печенье» на голландском, и bakker = «печь» на
голландском. Поэтому «De Koekenbakkers» можно перевести как «Пекари
печенья».
(М.Л.): Мариэль, от всего сердца поздравляю тебя, всю твою семью,
особенно деток, с наступающим Новым годом и Рождеством! Желаю вам
счастья, мира, достатка, тепла и любви.
(M.V.): Спасибо, Мария! Я тоже хочу поздравить тебя, твою семье
и всех читателей книги #мойпряникипеченька с наступающим Новым
годом и Рождеством! Пусть Новый 2017 год будет наполнен любовью
и печеньками (разумеется :)