#мойпряникипеченька Выпуск №2, Зима 2016–2017 | Page 38

Пряничный домик
Автор: Анна Шулякова
@solodkidomiki
Приготовление:

Ингредиенты:

Разогрейте в кастрюле мед, добавьте соду,
перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.
В теплый мед положите все специи, сахар, взбитый
с яйцами и мягкое сливочное масло, предварительно
порезанное на кусочки. Снова поставьте смесь на огонь
и разогрейте до растворения сахара. Как только сахар
растворится, снимите смесь с огня, сразу добавьте в нее
муку и вымешивайте тесто – оно должно получиться
жидковатым. Готовое тесто переложите в пакет
и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше
на несколько дней, тогда тесто будет более ароматным!
Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной примерно
7 мм. Выпекайте в духовке при температуре 170 °С
в течение 5-7 минут. В результате получится безумно
вкусный и ароматный пряник! Украсьте на свой вкус.

140 г меда
45 г сахарного песка
100 г сливочного масла
2 яйца
2,5 — 3 стакана муки
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. какао
1 ст. л. молотого имбиря
1 ч. л. корицы
1 пакет ванильного сахара
1 ч. л. молотой гвоздики
щепотка соли
щепотка черного перца
мускатный орех
на кончике ложки