Пряничная новогодняя игрушка . Пошаговый мастер-класс
Автор : Светлана Гац
@ jantarnaja . tort
1
2
3
4
5 6
7 8
Выберите рецепт пряников или печенья из нашей книги и приготовьте тесто . Раскатайте его толщиной 0,5 см . Вырежьте из теста круг с помощью любого круглого предмета и ножом сформируйте крепление шара , в котором с помощью коктейльной трубочки проделайте круглое отверстие . Испеките заготовки елочных игрушек .
Приготовьте королевскую глазурь следующих консистенций :
• мягкие пики : насыщенно красного цвета ;
• жидкая глазурь для заливки : насыщенно красного , светло красного , желтого и белого цветов .
Глазурью насыщенно красного цвета ( консистенции мягкие пики ) нанесите контур шара .
Сделайте заливку елочного шара двумя цветами : снаружи насыщенно красного цвета ( консистенции жидкая глазурь ), внутри светло красного цвета ( консистенции жидкая глазурь ). Круговыми движениями размешайте глазурь , чтобы не было четких границ перехода цветов . В результате получится эффект зрительного объема .
Для работы вам понадобятся :
пищевые красители ( красный и желтый ) королевская глазурь пряничное тесто тонкие атласные ленты ( красного и золотого цвета ) сахарный песок кондитерские мешки нож круглая крышка коктейльная трубочка бумага ножницы иголка
После того как красная глазурь немного подсохнет , нарисуйте деталь крепления шара с помощью глазури желтого цвета .
На листе бумаги нарисуйте снежинку и вырежьте ее по контуру . После полного высыхания глазури приложите бумажную снежинку к поверхности шара и обведите ее по контуру острой иголкой . Глазурью белого цвета повторите контур снежинки , раскрасьте снежинку внутри контура и нарисуйте снежную шапку в верхней части шара .
Пока белая глазурь не застыла , посыпьте ее сахарным песком . После высыхания стряхните лишний сахар с игрушки .
Проденьте атласную ленту в елочную игрушку , завяжите бант и повесьте игрушку на елку .
Совет :
• тесто удобно раскатывать на специальных палочках для раскатки теста – буквально одно движение и тесто идеально ровное по толщине ( 0,5 см )
• полностью глазурь высыхает приблизительно через 5 часов