#мойпряникипеченька Выпуск №2, Зима 2016–2017 | Page 23

Печенье c клюквой в баночке Автор: Ольга Панкова @olga_n_photo Ингредиенты: Приготовление: 80 г рубленых орехов пекан 80 г муки 50 г овсяных хлопьев 80 г муки ½ ч. л. соды ½ ч. л. соли 80 г коричневого сахара 80 г белого сахара 80 г сушеной клюквы 80 г мелко рубленного белого шоколада Соедините муку, соду и соль. Насыпьте все ингредиенты в банку в следующей последовательности: 1 слой: рубленные орехи пекан 2 слой: мука, сода, соль 3 слой: овсяные хлопья 4 слой: мука, сода, соль 5 слой: коричневый сахар 6 слой: белый сахар 7 слой: сушеная клюква 8 слой: рубленный белый шоколад Закройте банку крышкой, красиво украсьте банку и прикрепите инструкцию по приготовлению печенья. Инструкция: Соедините в чаше миксера 120 г сливочного масла, 1 яйцо и 1 ч. л. ванильного экстракта. Добавьте в масляно-яичную смесь содержимое банки с сухими ингредиентами для печенья и все перемешайте. Вымешивайте тесто вручную до однородной массы. Выкладывайте тесто ложкой на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в духовке при температуре 1750С в течение 10-12 минут. Советы: • орехи пекан можно заменить на грецкие орехи • каждый слой необходимо выравнивать и утрамбовывать ложкой • объем банки должен соответствовать объему сухой смеси для печенья