Кафе « Бахус »

Приятный отдых под заказ

наши новости

№ 45( 526) 24 ноября 2016

г. Златоуст, пр. Мира, 10, тел. 8961-784-27-18 ЧРЕЗМЕРНОЕ г. Златоуст УПОТРЕБЛЕНИЕ, пр. Мира АЛКОГОЛЯ, 10, тел ВРЕДИТ. 8961-784-27-18

ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Рецепты

Финские картофельные лепешки

Ингредиенты: картофель 5‐6 шт., яйцо 1 шт., мука 100 г, растительное масло 1 ст. л., соль 0,5 ч. л., чёрный перец по вкусу Способ приготовления: Картофель очищаем и отвариваем до готовности, размягчаем в пюре без комков. Добавляем соль, перец, яйцо и муку, замешиваем мягкое тесто. Тонко раскатываем тесто, вырезаем с помощью тарелки лепёшки, накалываем их вилкой. Выкладываем лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке минут 15‐20 до румянца.

Вареники с картофелем и грибами

Ингредиенты для теста: мука 350 г, картофельный крахмал 1 ст. л., яйцо 1 шт., вода 300 мл, соль 1 щепотка. Для начинки: картофель 1 кг, лук 200 г, подсолнечное масло 100 мл, шампиньоны 200 г, сливочное масло 100 г, соль Способ приготовления: замесить тесто, оставить на 20 минут под пищевой пленкой. Для начинки: на раскаленном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, добавить нарезанные шампиньоны. Отварить картофель, потолочь со сливочным маслом, добавить лук с грибами. Тесто тонко раскатать, нарезать кружки среднего размера, на каждый положить начинку, аккуратно защипнуть края. Варить в кипящей воде 5 минут, подавать со сливочным маслом и сметаной.

Салат « Шедевр »

Ингредиенты: отварная курица 200 г, перец красный сладкий 250 г, стручковая фасоль отварная 200 г, яйцо куриное 3 шт.; майонез для заправки салата 4 ст. л; чеснок 1 зубчик; растительное масло 4 ст. л. Способ приготовления: сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с одним зубчиком измельченного чеснока на растительном масле. Нарежьте курицу на кусочки, смешайте с фасолью. Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец. Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.

Курица с грибами, под картофельной шубой

Ингредиенты: 300 г куриной грудки, 250 г шампиньонов, 3‐4 средних картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 250 мл молока, 150 гр сливок, 100 гр тёртого сыра, соль, перец, зелень по желанию, растительное масло для жарки. Способ приготовления: включить духовку на 180 С. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками. В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу. Все выложить в огнеупорную форму. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Праздник

Телевидение: окно в мир

В 1996 году 21 ноября Генеральная Ассамблея ООН провозгласила Всемирным днём телевидения.

А между тем история телевидения началась примерно век назад: первые эксперименты передачи и приёма изображения на расстояние с использованием электронных лучей были проведены ещё в 20‐х годах XX века в США и СССР. И уже в 1933 году американский инженер русского происхождения Владимир ЗВОРЫКИН изобрёл катодную трубку, которая до сих пор используется в некоторых видах телевизионных приёмников.

Благодаря этому революционному открытию уже в 1936 году были начаты регулярные телепередачи в Англии и Германии, а в 1941— и в США. В послевоенное время телевещание в Европе приобрело массовый характер.

История российского телевидения началась с экспериментальных телепередач в 30‐е годы. В 1937 г. был построен телецентр на Шаболовке, а с 1939 года началось регулярное телевещание, которое было

прервано на годы Великой Отечественной войны. Но уже 7 мая 1945 года телецентр возобновил трансляцию. Долгие годы советским гражданам приходилось выбирать лишь из двух каналов. Но уже в начале 90‐х годов количество российских каналов стало расти как на дрожжах: возникли вначале десятки, затем сотни общественных и коммерческих телеканалов. Уже в 2002 году на территории России насчитывалось более 800 телекомпаний.

Сегодня, в эпоху Интернета, ТВ не сдаёт своих позиций и остаётся самым значимым и влиятельным СМИ. Телевидение занимает в жизни человека одно из важнейших мест. Оно— основной источник информации. Выполняет главную развлекательную функцию для основной части населения, так как даёт возможность посмотреть любимые и новые фильмы, сериалы, концерты и просто познавательные или развлекательные программы. Для многих одиноких людей телевизор является « членом семьи », а для некоторых он— своеобразное окно в мир.

Виктория КРАСИЛЬНИКОВА

злат | Page 2

2

ПРЯМЫЕ