Кафе « Бахус »

Приятный отдых под заказ

наши новости

№ 45 ( 526 ) 24 ноября 2016

г . Златоуст , пр . Мира , 10 , тел . 8961-784-27-18 ЧРЕЗМЕРНОЕ г . Златоуст УПОТРЕБЛЕНИЕ , пр . Мира АЛКОГОЛЯ , 10 , тел ВРЕДИТ . 8961-784-27-18

ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Рецепты

Финские картофельные лепешки

Ингредиенты : картофель 5‐6 шт ., яйцо 1 шт ., мука 100 г , растительное масло 1 ст . л ., соль 0,5 ч . л ., чёрный перец по вкусу Способ приготовления : Картофель очищаем и отвариваем до готовности , размягчаем в пюре без комков . Добавляем соль , перец , яйцо и муку , замешиваем мягкое тесто . Тонко раскатываем тесто , вырезаем с помощью тарелки лепёшки , накалываем их вилкой . Выкладываем лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой . Выпекаем в разогретой духовке минут 15‐20 до румянца .

Вареники с картофелем и грибами

Ингредиенты для теста : мука 350 г , картофельный крахмал 1 ст . л ., яйцо 1 шт ., вода 300 мл , соль 1 щепотка . Для начинки : картофель 1 кг , лук 200 г , подсолнечное масло 100 мл , шампиньоны 200 г , сливочное масло 100 г , соль Способ приготовления : замесить тесто , оставить на 20 минут под пищевой пленкой . Для начинки : на раскаленном масле обжарить лук , нарезанный кубиками , добавить нарезанные шампиньоны . Отварить картофель , потолочь со сливочным маслом , добавить лук с грибами . Тесто тонко раскатать , нарезать кружки среднего размера , на каждый положить начинку , аккуратно защипнуть края . Варить в кипящей воде 5 минут , подавать со сливочным маслом и сметаной .

Салат « Шедевр »

Ингредиенты : отварная курица 200 г , перец красный сладкий 250 г , стручковая фасоль отварная 200 г , яйцо куриное 3 шт .; майонез для заправки салата 4 ст . л ; чеснок 1 зубчик ; растительное масло 4 ст . л . Способ приготовления : сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с одним зубчиком измельченного чеснока на растительном масле . Нарежьте курицу на кусочки , смешайте с фасолью . Добавьте к ним яйца , нарезанные кубиками , и остывший перец . Всё заправьте майонезом , по вкусу можно добавить немного соли .

Курица с грибами , под картофельной шубой

Ингредиенты : 300 г куриной грудки , 250 г шампиньонов , 3‐4 средних картофелины , 1 луковица , 1 ст . л . муки , 250 мл молока , 150 гр сливок , 100 гр тёртого сыра , соль , перец , зелень по желанию , растительное масло для жарки . Способ приготовления : включить духовку на 180 С . Картофель помыть , положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут . Остудить и почистить . Курицу промыть , обсушить и порезать небольшими кусочками . Грибы почистить и порезать , лук почистить и порезать кубиками . В сковороде нагреть масло и обжарить кусочки курицы до румяного цвета , переложить на тарелку . На том же масле обжарить лук , добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости . Всыпать муку , хорошо перемешать и , не переставая мешать , влить молоко со сливками , добавить курицу , соль и перец по вкусу . Все выложить в огнеупорную форму . Сверху натереть картофель на крупной тёрке , немного присолить и посыпать тёртым сыром . Запекать на среднем уровне примерно 30 минут .

Праздник

Телевидение : окно в мир

В 1996 году 21 ноября Генеральная Ассамблея ООН провозгласила Всемирным днём телевидения .

А между тем история телевидения началась примерно век назад : первые эксперименты передачи и приёма изображения на расстояние с использованием электронных лучей были проведены ещё в 20‐х годах XX века в США и СССР . И уже в 1933 году американский инженер русского происхождения Владимир ЗВОРЫКИН изобрёл катодную трубку , которая до сих пор используется в некоторых видах телевизионных приёмников .

Благодаря этому революционному открытию уже в 1936 году были начаты регулярные телепередачи в Англии и Германии , а в 1941 — и в США . В послевоенное время телевещание в Европе приобрело массовый характер .

История российского телевидения началась с экспериментальных телепередач в 30‐е годы . В 1937 г . был построен телецентр на Шаболовке , а с 1939 года началось регулярное телевещание , которое было

прервано на годы Великой Отечественной войны . Но уже 7 мая 1945 года телецентр возобновил трансляцию . Долгие годы советским гражданам приходилось выбирать лишь из двух каналов . Но уже в начале 90‐х годов количество российских каналов стало расти как на дрожжах : возникли вначале десятки , затем сотни общественных и коммерческих телеканалов . Уже в 2002 году на территории России насчитывалось более 800 телекомпаний .

Сегодня , в эпоху Интернета , ТВ не сдаёт своих позиций и остаётся самым значимым и влиятельным СМИ . Телевидение занимает в жизни человека одно из важнейших мест . Оно — основной источник информации . Выполняет главную развлекательную функцию для основной части населения , так как даёт возможность посмотреть любимые и новые фильмы , сериалы , концерты и просто познавательные или развлекательные программы . Для многих одиноких людей телевизор является « членом семьи », а для некоторых он — своеобразное окно в мир .

Виктория КРАСИЛЬНИКОВА

злат | Page 2

2

ПРЯМЫЕ