[ Новые идеи ]
ВРЕМЯ ПИТЬ СВОЕ
Российское виноделие переживало различные
периоды своего развития – от ярких моментов
до полного упадка. Но сегодня производство
отечественных вин постепенно возрождается,
и нам уже есть чем гордиться.
И
стория отечественного виноделия берет свое начало
еще во времена античности, когда греки основали
свои колонии в Крыму и на Тамани. Возить вино морем
было дорого и долго, поэтому поселенцы начали разви-
вать местное производство, и вполне возможно, что в тот
момент могло зародиться культовое российское виноде-
лие, с многовековыми традициями, но, к сожалению, греки
не задержались в регионе надолго и покинули его, оставив
после себя лишь несколько пустынных городов. Со време-
нем виноградники пришли в упадок и канули в Лету.
Следующий импульс для развития винных традиций
пришлось ждать более 1500 лет, когда в 1613 году Миха-
ил Федорович Романов приказал высадить в Астрахани
виноградники. Главной причиной послужили постоянные
конфликты с западными соседями, которые часто приво-
дили к блокированию поставок вина, и обряд церковного
причастия был под угрозой. Особой славы астраханские
вина не сыскали, и уже при Петре I ключевой зоной рос-
сийского виноделия стал Ростов.
Все предыдущие попытки начать производить в Рос-
сии хорошее вино делались людьми заинтересованными,
но не одержимыми. Первым, кто подошел к российскому
виноделию с любовью и страстью, был Лев Голицын, кото-
рый взял на вооружение все современные на тот момент
технологии. Именно ему мы обязаны появлением извест-
ных винных домов «Новый Свет» и «Абрау-Дюрсо».
РОССИЙСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ – ЭТО:
89 000 гектаров виноградников в 2019 году.
7 регионов виноделия.
560 000 тонн винограда в 2018 году.
С 2017 года введена
классификация российских вин .
> 100 млн бутылок вина
из российского винограда.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
[ 200 ]