полезное и вредное
Представляем статью Светланы Финли – химика с 25-летним стажем в области охраны окружающей среды, автора многих публикаций о здоровье, в том числе, в нашем журнале. Светлана – известный лектор, а также создатель линии косметики Golden Phae Cosmetics, первой в Америке линии по уходу за кожей, основанной на сибирском облепиховом масле и природных технологиях.
Подруга сказала: « Знаешь, с утра выпиваю эту зелёненькую штуку, и на работу ». « Какую зелёную штуку?» – не поняла я. « Ну знаешь, такие дорогие сухие продукты, их ещё нужно растворять в воде и пить по утрам ». « А зачем ты это пьёшь?» – наконец-то задала я правильный вопрос. Подруга посмотрела на меня, наивную, и ответила, не задумываясь: « От всего!».
Вы не задумывались, как часто наша вера в чудесное лекарство « от всего » делает нас рабами чужих меркантильных интересов? Не проходит недели, как новый сверхчудесный продукт выходит на рынок с единственной целью – сделать нас здоровыми и молодыми НАВЕЧНО. Чаще всего он оседает на наших полках, пополняя ряды предыдущих, таких же волшебных пилюль, витаминов и биодобавок. И это ещё не так плохо, так как в этом случае наносится урон нашему кошельку, и только. Гораздо хуже, когда человек начинает пить всё это лишь потому что соседка, жена друга или тренер в тренажерном зале посоветовали.
Так ли это безопасно? И откуда берутся эти « супер-ягоды », « супер-свёклы », « супер-еда » и прочие биодобавки, которые новой волной захлестнули наш привычный к катаклизмам рынок? Попробуем разобраться.
Представим, что завод по производству, скажем, соков, оказался перед ситуацией, когда жмых, оставшийся от ягод или фруктов, некуда девать. До этого соседние фермы охотно скупали жмых за бесценок и кормили им свиней. Всем известно, что свиньи – существа всеядные и поглощают любую предложенную им пищу. Но вкусы людей меняются, часто в зависимости от новых веяний. Низкожировая диета, рекламируемая в последние 30 лет и ошибочно предлагаемая как единственный путь к здоровью и долголетию, нанесла сокрушительный удар по свиноводству в мире. Количество ферм, выращивающих свиней, падает, и как следствие, тонны жмыха с
32
1( 173) январь 2018
ЧТО-ТО ЗЕЛЕНЕНЬКОЕ,
ИЛИ
КАКУЮ СВИНЬЮ НАМ ПОДЛОЖИЛИ СВИНЬИ?
консервных заводов остаются невостребованными. Другие сельскохозяйственные тамины способны медленно накапливаться
доказано, что даже водорастворимые ви- животные более разборчивы и не хотят употреблять отходы в таких количествах. Это творимых. Доказано также, что большие
в нашем теле, не говоря уже о жирорас-
значит, что вместо получения небольшой дозы минералов, принимаемые годами, прибыли от продажи отходов консервные убивают почки. Что некоторые витамины в заводы должны вывозить их на специальные поля, тратить деньги на захоронение и канцерогенны.
повышенных дозах токсичны, а некоторые переработку в компост. Учитывая, что это Чтобы заводам по производству витаминов можно было не только выжить, но сотни тонн отходов, решение становится дорогостоящим. и нарастить мощности, нужно лишь убедить нас в необходимости усиленного
Поэтому когда на пороге таких заводов показываются предприимчивые люди, администрация принимает их с распростер- нам в мире беспардонной рекламы, нуж-
приёмa этих препаратов. А чтобы выжить
тыми объятиями, как спасителей. « Спасители » покупают отходы за бесценок. к нашим потребностям. И винегрет вместо
но слушать своё тело и мудро подходить
Ставят неподалеку ферментаторы, где « супер-свёклы » принесёт больше пользы грубая растительная клетчатка под воздействием бактерий или ферментов пе-
Сегодня, когда та же свинина реабилити-
вместе с удовольствием.
рерабатывается в пектины. Потом всё это рована в глазах даже самых упёртых диетологов, не нужно бояться еды. Не читайте сушится, измельчается и расфасовывается. А потом продаётся нам с вами за уже страшилок, начинающихся словами « Десять( девять или пять) продуктов, к кото- весьма приличные деньги как лекарство « от всего ». Все довольны.
рым лучше не прикасаться ». Используйте
И всё бы ничего. Действительно, подобные продукты имеют пищевую ценность и няя их изрядно обработанными замените-
обычные фрукты, ягоды, овощи, не заме- даже после такой обработки содержат небольшое количество витаминов. Но есть исходя их здравого смысла. Добавляйте
лями. Применяйте витаминные комплексы всё-таки одно большое « НО » в этом процессе. Чтобы продать довольно дорогой только тогда, когда возникнет насущная не-
усиленные дозы витаминов и минералов
продукт на рынке здоровья, нужно чтобы обходимость в их принятии( восстановление после операции, тяжёлая болезнь или покупатель был не просто доволен, a счастлив. Чтобы сразу после того, как он принял инфекция, эпидемия, нервное истощение). эту заветную ложку « чего-то зелёненького », он почувствовал, что жизнь меняется жизни, не говоря уже о значительной эко-
Это и будет гарантией здорового образа
к лучшему и можно свернуть горы. Иначе номии семейного бюджета. вторую бутылочку он не купит. С благой целью сделать покупателя счастливым в эти
Здоровья вам и вашим близким!
Я, ваш знакомый химик Светлана продукты добавляются витамины. В обычной жизни мы влияния витаминов не ощу-
Финли, всегда рада буду ответить на ваши вопросы, которые вы можете
щаем. Эти катализаторы химических реакций в организме никак не проявляют себя задать через электронный адрес: service @ goldenphae. com. физически. Мы можем чувствовать только симптомы передозировки или катастрофической нехватки витаминов. Поэтому в ная в Америке косметическая компа-
Golden Phae Cosmetics – единствен- биодобавках дозировка витаминов должна ния, сочетающая в продуктах силу сибирской облепихи с травами и маслами быть ударной, примерно как в энергетических напитках, чтобы проявились внешние со всего мира. Наша цель – создавать эффекты их действия – избыток энергии, полностью натуральные кремы для состояние эйфории и повышенная работоспособность. Но никто же не пьёт энерге- Испробуйте силу природы на себе. Мы
лица и тела, для взрослых и детей.
тические напитки постоянно, если не хочет рады дать любую консультацию по больших проблем. А повышенные дозы витаминов для многих, к сожалению, стали кожей и волосами. Ищите нас на сайте
всем вопросам, связанным с уходом за нормой. Этому помогают необоснованные www. goldenphae. com или звоните по телефону:( 404) 454-0940. спекуляции на тему того, что в сегодняшней еде ничего хорошего не осталось.
Возможно, это огорчит кого-то, а возможно, обрадует, но еда по-прежнему остается главным источником витаминов и минералов. Поэтому избыточные дозы витаминов, принимаемые ежедневно, складываются с теми, что мы получаем из еды, и передозировка их перегружает наши почки( если это водорастворимые витамины) или печень( если жирорастворимые). Этот процесс может нанести серьёзный вред нашему организму вместо пользы. Поверьте, я не против витаминов, я против их бесконтрольного приема. Почему-то забыт принцип, который провозглашался врачами целые десятилетия: чем выше дозировка витаминов, тем короче цикл их приёма. Всегда необходимы перерывы в приёме витаминов для полной очистки организма от их накопленных остатков. Сегодня уже спасение от бессонницы
КАК УТВЕРЖДАЕТ ФИЗИОЛОГ РИК ХЕЙ, НОРМАЛИЗОВАТЬ СОН ПОМОГУТ ЧАЙ, РОМАШКА И КОРИЦА
Ученый-физиолог и диетолог Рик Хей рассказал, какие пищевые продукты помогут обеспечить нормальный сон людям, страдающим от его нарушений.
Как считает эксперт, изучивший результаты целого ряда научных исследований, первое по эффективности средство от бессонницы – вещество L-теанин, которое называют также « расслабляющей аминокислотой ». Это соединение способно не только улучшить сон, но и укрепить нервную систему в целом и снять беспокойство за счет стимуляции активности альфа-волн головного мозга. Большое количество L-теанина содержится в зеленом или белом, а также черном чае.
Хорошую помощь в деле спасения от бессонницы может оказать ромашка, а точнее, содержащийся в ней биофлавоноид апигенин, имеющий анти-тревожные свойства. Нормализовать сон поможет вечерний ромашковый чай или вдыхание паров эфирного масла этого растения.
Наконец, еще одним верным средством для безмятежного сна Хей назвал корицу. По его словам, в течение ночи человек может просыпаться каждые пару часов, в том числе по причине изменения уровня сахара. Корица, добавленная в пищу или тот же ромашковый чай, способна нормализовать содержание сахара в крови даже у людей, имеющих диабет второго типа.
Ранее ученые заявили, что буквально за две минуты от бессонницы может спасти специальная игра в буквы и слова.
75 МИЛЛИОНОВ НА СВАЛКЕ
Британец Джеймс Хоуэллс до сих пор горюет о потере пароля к кошельку, в котором хранятся 7500 биткоинов. А ведь четыре года назад он сам случайно отправил его на свалку.
В 2010 году этот житель уэльсского города Ньюпорт пролил газировку на свой ноутбук Dell, и тот пришел в негодность. Джеймс разобрал его на запчасти, и еще года три жесткий диск пролежал у него в ящике стола.
А потом, в один « прекрасный » день, Джеймс взял и выбросил ненужный винчестер …
В том же 2013-м он опомнился, выяснив, что хранил на разобранном ноутбуке ключ к кошельку на 7,5 тысяч биткоинов. Парень отправился на городскую свалку. За несколько месяцев, прошедших с момента расставания с жестким диском, та выросла в высоту минимум на метр, а общий ее масштаб был сопоставим с размерами футбольного поля. Эту грустную историю рассказывали еще в 2013 году.
Однако местные власти до сих пор не дают незадачливому криптовалютчику разрешения переворошить груды отходов, мотивируя свое решение вопросами экологии …
В 2009 году цена 1 биткоина равнялась примерно 5 центам … Но теперь, когда она превысила $ 10 000, общая сумма потери Джеймса – чуть больше 75 миллионов. Он говорит, что до сих пор видит эти тысячи биткоинов в своем виртуальном кошельке. Однако ключ от него покоится где-то в глубине груд мусора …
www. russiantown. com