37
Белка и Стрелка
Эти милые собачки совершили космический полёт на корабле « Спутник-5 » в 1960 году. Они совершили 17 полных витков вокруг Земли за сутки, преодолев расстояние в 700 тысяч километров.
Конечно, к полёту их готовили: приучали к длительному нахождению в замкнутом пространстве, желеобразной еде из специальных автоматов, одежде с датчиками.
Обе они были простыми дворняжками. Белка проявляла себя более активно, зато Стрелка – дружелюбно.
В полёте собаки чувствовали себя нормально, только после четвёртого витка Белке стало плохо. Интересно, что этим она предопределила одновитковый полёт Юрия Гагарина.
Катапультируемый контейнер для животных – это прообраз катапультируемого кресла космонавта. В нём размещались кабина для животных с автоматом кормления, ассенизационным устройством и системой вентиляции; устройство катапультирования, парашютная система, радиопередатчики.
Контейнер катапультировался при спуске космического кораб- ля на высоте семь километров.
Интересно, что и катапультируемый контейнер в Музее космонавтики, и чучела собак – подлинники. Белка и Стрелка, кстати, дожили до глубокой старости в научно-исследовательском и испытательном институте авиационной и космической медицины.
Мёд в тюбике
« Космический дом на орбите » – так называется один из залов музея. Здесь можно узнать, как организован быт космонавтов, что они едят и какое у них бельё. Хотя нас будет интересовать в первую очередь еда.
« Режим питания нарушать нельзя!» – это говорил ещё коротышка- Пончик в космическом полёте.
На борту космического корабля – четырёхразовое питание. Суточное меню формируется с учётом индивидуальных вкусовых предпочтений космонавтов. На сегодня отечественным производителем создано три сотни различных блюд из натурального сырья, без стабилизаторов и консервантов.
Стерильные консервированные продукты упаковываются в банки или тубы. Сейчас в тубах хранятся только горчица, соусы, специи, мёд. Кроме того, в меню – свежие овощи и фрукты, сублимированные продукты в пластиковых пакетах: перед употреблением туда заливается вода.
Процесс сублимации происходит в специальных установках.
Сырьё замораживается до 70 градусов, потом быстро высушивается в вакууме при температуре + 70 градусов. Испаряется влага, продукт становится невесомым, но сохраняет все свои свойства и вкусовые качества.
На выставке мы увидели разнообразную космическую пищу: творог с яблоками, кабачковую икру, свинину и куриное мясо, овсяную кашу, хлеб: ржаной, столовый, бородинский; чай, печенье, сок, молоко с какао, горчицу, мёд. Положена космическим путешественникам даже жевательная резинка: чтобы не образовался зубной камень из-за понижения в невесомости интенсивности слюноотделения.
На корабле есть специальный бортовой холодильник для хранения пищи, свежих овощей и фруктов.