Элита российского агробизнеса в фотографиях | Page 178

ЭЛИТА российского агробизнеса в фотографиях: от истории до современности 174 Челябинская область Ч елябинская область — крупный промышленный и аграрный регион России, расположен на Южном Урале, на границе Европы и Азии. Занимает площадь 88,5 тыс. км2, или 0,5 % от общей территории страны, что сопоставимо с размерами Венгрии, Португалии, Австрии, больше в 2 раза территории Дании и Швейцарии, в 3 раза Бельгии и Голландии. Численность населения области составляет 3,5 млн человек, из которых 615 тыс. — сельские жители. Площадь сельхозугодий региона 2,3 млн га. Здесь производится пятая часть макаронных изделий России, 7,9 % пшеничной и пшенично-ржаной муки, 6,9 % готовых завтраков и других продуктов из зерновых культур. Область занимает 2-е место в стране по производству мяса всех видов в сельхозорганизациях (в 2013 г. произведено 345,6 тыс. т с ростом в 17 %). В хозяйствах содержится 40 % от общероссийского стада племенных герефордов. ИСТОРИЯ Первые жители на Южном Урале были выходцами из Приаралья. В XVIII–XVII вв. до н. э. сюда начали заселяться племена, относящиеся к индо-иранской ветви. Из сохранившихся памятников того времени наиболее известным является поселение Аркаим в Брединском районе, получивший всемирную известность. Долгое время главным способом ведения хозяйства у коренных жителей было полукочевое скотоводство, когда животные, независимо от времени года, питались подножным кормом. Сена заготавливалось немного, только для верховых лошадей и мелкого рогатого скота. Этот способ ведения хозяйства был неэффективен, поскольку зимой значительная часть скота погибала. Первые русские поселенцы появились в этих местах в XVII в. Они расселялись в северо-восточной части Исетского (Челябинского) края и занимались земледелием. Их пример послужил основой для дальнейшего проникновения русских поселенцев в верховья правых притоков реки Исети и на восточные предгорья южных отрогов Уральского хребта. История возведения Челябинской крепости началась в 1736 г. Об этом свидетельствует донесение полковника А. И. Тевкелева начальнику Оренбургской комиссии В. Н. Татищеву от 10 сентября того года о том, что в урочище Челябы он заложил крепость. По другой версии, исетские челябинские казаки в 1763 г. подали челобитную на имя Екатерины II, где, кроме прочего, говорилось о том, что они живут в крепости и округе с 1736 г. и являются первыми русскими поселенцами. За XVIII в. количество новых жителей в Исетской провинции Оренбургского края значительно выросло за счет крестьян, которые вместе со своими семьями переезжали на Южный Урал. Они занимали свободные, плодородные земли и начинали их обрабатывать. Выращивали в основном те же Совхоз «Магнитогорский», общее стадо, 1930 г. Фото из архива ТО «Каменный пояс»/ФотоСоюз Очистка зерна на току, работница зернотока В. Ф. Старикова, 1960 г. Фото из архива ТО «Каменный пояс»/ ФотоСоюз сельскохозяйственные культуры, что и на своей родине, — в центральной и северной областях страны — рожь, пшеницу, овес, ячмень, коноплю, лен, из овощей — капусту, репу и морковь. На самом юге региона разводили табак, а по Уйской линии выращивали арбузы. Основной сельскохозяйственной культурой на Южном Урале стала яровая пшеница. Постепенно площадь ее посевов достигла 1,15 млн десятин, и к концу XIX в. Оренбургская губерния стала серьезным поставщиком хлеба. В XX в. получило распространение товарное скотоводство. Регион стал крупным поставщиком скота, масла, курт