телячі медальйони на овочевій
подушці з фірмовим соусом Телятина Vogue
ІНГРЕДІЄНТИ: телятина | перець солодкий | кабачок
цибуля кримська | кунжут | спеції
соуси: табаско, унагі, ворчестер.
філе телятини | томатна сальса
овочі | фірмовий соус
Готельно-ресторанний комплекс «Хмельницький» –
це вишуканий та елегантний ресторан з інтер'єром,
виконаним в сучасному стилі з українськими автен-
тичними речима та орнаментами.
Відвідувачі закладу мають змогу насолодитись стра-
вами європейської та української кухні, м'ясними
стравами, приготованими на мангалі, неймовірним
вибором вишуканих елітних напоїв, відмінним серві-
сом, а також особливою атмосферою, створеною
живою музикою.
Шеф-кухар
Мазепа Денис
▪ Хмельницький ▪
48
ІНГРЕДІЄНТИ:
ПРИГОТУВАННЯ:
беремо телятину, додаємо спеції і залишаємо
на декілька хвилин, а потім грилюємо її. Овочі
нарізаємо смужками і тушкуємо з соусом та
спеціями. Подача страви: на овочеву подушку
викладаємо телятину, поливаємо соусом і
посипаємо кунжутом.
Весь коллектив Станіславського двору бажає
Вам смачного!
Шеф-кухар Іванна Волошин працює в закладі
від перших днів його існування і є гарантом
найвищої якості та відмінного смаку!
Шеф-кухар
Іванна Волошин
▪ Станіславський Двір ▪
48