К СОДЕРЖАНИЮ
Окрошка от Олега Роя
Количество порций : 4 I Время приготовления : 15 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 2 отварные картофелины
• 1 варёное яйцо
• 200 г запечённого бедра индейки
• 2 огурца
• 2 редиски
• 1 ст . л . рубленого укропа
• 500 мл кваса
• сметана для подачи ( по желанию )
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Картофель и яйцо очистите . Нарежьте индейку , овощи и яйцо одинаковыми небольшими кубиками , добавьте укроп и перемешайте . Посолите и поперчите . 2 . Разложите основу для окрошки по тарелкам , залейте квасом и подавайте . Если хотите , добавьте сметану .
Фотограф : Вадим Маркин , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Кристина Алёшина
085