К СОДЕРЖАНИЮ |
||||||||
НАПИТКИ |
« Кубань-Вино » экспериментирует со стилями вин , адаптирует европейские сорта винограда , пробует новаторские подходы к выдержке |
Таманский лидер |
На Таманском полуострове расположены тысячи гектаров виноградников , принадлежащих крупнейшим хозяйствам . « Кубань-Вино » — лидер отрасли по площади и объёму производства . В год компания выпускает около 65 млн бутылок вина под брендами « Шато Тамань » ( Chateau Tamagne ), ARISTOV , « Кубань-Вино », « Высокий Берег ».
Вина производятся из отборного винограда , переработанного на новейшем европейском оборудовании . В полном цикле производства — от саженца до бутылки — соединились лучшие традиции европейского и российского виноделия . Специалисты хозяйства учатся и стажируются в Европе , но при этом сохраняют опыт виноделов , которые работали на плодородной земле Таманского полуострова в течение 5 000 лет . Удачный сплав традиций заслужил доверие потребителей и высокие оценки экспертов . Только за последние 12 лет « Кубань-Вино » получила более 700 наград на российских и международных конкурсах .
Хозяйство экспериментирует со стилями вин , адаптирует европейские сорта винограда , пробует новаторские подходы
|
к выдержке . Для каждого вина подбираются не только индивидуальные сроки , но и оптимальный материал бочек . В частности , используются редкие и дорогие бочки из специального сорта акации . Дерево дорастает до таких размеров , что из ствола можно сделать бочку , не нарушая структуру древесины . Акация придаёт более тонкие оттенки привычным сортовым ароматам .
« Кубань-Вино » — первая российская винодельня , начавшая выпускать молодые игристые вина по собственной инновационной технологии « одного брожения ». Благодаря щадящей обработке сырья в напитке сохраняется вся палитра вкусов и ароматов свежего винограда .
Основанное в 1956 году , хозяйство « Кубань-Вино » с недавних пор активно развивает направление энотуризма и приглашает гостей заглянуть за кулисы своего производства . Для посещения открыты Центр классического виноделия ( станица Старотитаровская ), Центр энологии Chateau Tamagne ( станица Тамань ), Центр индустриального виноделия ( город Темрюк ), а также Центр энологического туризма Villa Aristov ( посёлок Виноградный в Анапе ). Гости могут прогуляться по живописным виноградникам , ознакомиться с основными этапами
|