|
К СОДЕРЖАНИЮ |
|
|
|
|
|
СКАЖИТЕ : СЫР ! |
КОРОТКО О ГЛАВНОМ
Любителям классики
Пармезан Маасдам Чеддер ( и другие сорта , вкус которых давно знаком и понятен )
|
СЫР + МЁД
Бри
Камамбер
|
СЫР + ОВОЩИ
Пармезан
Моцарелла
|
Бри
СЫР + ПИВО
Камамбер
|
Чеддер |
При дегустации сначала лучше съесть кусочек сыра , а затем сделать глоток вина . Так вы поймёте , как сыр влияет на напиток . Если сочетание понравится , смело продолжайте |
Творческим натурам
Бри Камамбер ( сыры с белой плесенью )
Эмоциональным и общительным
Дорблю ( сыр с голубой плесенью ) с рассольными сырами ( сулугуни , брынза ) я не рекомендую : такой дуэт может дать горьковатый привкус .
Одно из актуальных сегодня сочетаний — шампанское и пармезан . Обязательно попробуйте , этот дуэт наверняка вас удивит . И ещё одно , пятое , правило : чем выше содержание алкоголя в вине , тем более жирным может быть сыр — он сделает вкус напитка нежнее и сдержаннее .
При дегустации я советую сначала съесть кусочек сыра , а затем сделать глоток вина . Так вы поймёте , как сыр влияет на напиток . Если сочетание вам понравится , смело продолжайте .
Нежным утром
Рикотта
Маскарпоне
Моцарелла ( мягкие и молодые свежие сыры )
Романтическим вечером
Пармезан
СЫР + ФРУКТЫ
Горгонзола
Бри
Дорблю
Фета
Фото : shutterstock . com
112