156 | 157
СТИЛЬ ЖИЗНИ
дирует Берлин. По сравнению с другими европейскими городами германская столица с ее
3,4-миллионным населением занимает третье
место по абсолютным показателям забронированных гостиничных номеров, уступая
только Лондону и Парижу.
Страсть к городской жизни уравновешивается
тягой к региональному своеобразию и особенно к региональной кухне. Экологическое производство продуктов питания занимает прочное место в сельском хозяйстве Германии, а
ежегодный оборот биопродуктов составляет
7,6 млрд. евро. 23.500 биоферм, т.е. 8% сельхозпредприятий, обрабатывают 6,3% сельхозплощадей. Биопродукция поддерживается
различными сертификатами (ок. 70.400 продуктов обладают германским государственным знаком био-качества), законами о защите
потребителей и обязательной маркировкой
продукции. В 2014 г. 7,75 млн. человек, представляющих германоязычное население, назвали себя вегетарианцами; 900.000 человек
являются по собственному признанию веганами. И все же гастрономическая палитра Германии разнообразна. Об этом говорят 282 немецких ресторана, отмеченных одной или несколькими звездами кулинарного гида «Мишлен» в 2015 г. По сравнению с 2010 г. их число
увеличилось на 25%.
СЕТЬ
Destatis
Даты, факты и исследования официальной
статистики, подготовленные Федеральным
ведомством статистики в Висбадене
→ destatis.de
OECD
Сопоставительный анализ материальных условий жизни и качества жизни в 34 государствах, на основании «Better Life Index» Организации экономического сотрудничества
и развития (ОЭСР) → oecdbetterlifeindex.org
Франкфурт-на-Майне, город Европейского центрального банка, – единственный германский город с небоскребами