156 | 157
СТИЛЬ ЖИТТЯ
ним магнетизмом і щоразу бʼє рекорди відвідувачів. У європейському порівнянні це місто з
3,4 мільйонами мешканців за абсолютною
кількістю ночівель розташовується на третьому місці після Лондона і Парижу.
Водночас потягові до міського життя протистоїть потреба в регіональності, передусім у
харчуванні. Виробництво екологічних продуктів харчування посідає стабільне місце в німецькому сільському господарстві, а товарообіг біопродуктів щороку налічує 7,6 мільярдів
євро. 23 500 біологічних господарств – а це вісім відсотків всіх сільськогосподарських виробників – обробляють 6,3 відсотка аграрних
угідь. Біопродукти мають підтримку завдяки
сертифікації – приблизно 70 400 продовольчих виробів відзначені німецьким державним
знаком екологічного виробництва, проходять
ретельну перевірку організацій захисту прав
споживачів і підлягають обовʼязковому маркуванню. У 2014 році серед німецькомовного населення налічувалося 7,75 мільйона людей,
які називали себе вегетаріанцями; з них 900
000 зазначили, що є ваганами. Але все одно,
задоволення є. Задля цього в Німеччині працюють 282 ресторани, які відповідно до путівника «Ґід Мішлен» одержали в 2015 році одну
або кілька зірок – з 2010 року кількість таких
ресторанів виросла на 25 відсотків.
МЕРЕЖА
Destatis
Дані, факти й дослідження офіційної
статистики, що готуються Федеральним
статистичним відомством у Вісбадені
→ destatis.de
ОЕСР
Порівняння матеріальних умов життя та
якості життя в 34 країнахна основі індексу
«Better Life I