ФУТБОЛФУД | Page 137

[ Напитки ]
СОСТАВЛЯЕМ ТРАВНИК
В « ЛЕНТЕ » продаются травы , чьи оздоровительные и кулинарные свойства проверены временем и подтверждены опытом многих поколений . Их можно заваривать по отдельности или сочетать с другими травами – получатся ароматные целебные настои . А можно добавлять в чай , что сделает его более душистым , вкусным , полезным . Все зависит от эффекта , которого вы хотите добиться , – взбод риться , укрепить иммунитет , освежиться в летний зной или хорошо выспаться . Все травы были собраны в экологически чистых районах . Экспериментируйте , добиваясь идеального вкусового букета и желаемого результата !
ЛЕМОНГРАСС Трава с лимонным ароматом и пряным островатым вкусом . Ее добавляют как в черный , так и в зеленый чай , настаивают 3 – 7 минут и тут же выпивают напиток , получая витамины группы B , бета-каротин , фосфор , медь , магний .
ГДЕ СОБИРАЮТ ТРАВЫ
В России всегда любили заваривать дикие травы , но после широкого распространения в конце XIX века индийского и китайского чая они были на какое-то время забыты . Сегодня снова вспомнили об их проверенной веками пользе . Травы в нашей стране собирают повсеместно , но мы упомянем лишь некоторые известные регионы .
КРЫМ Обычно опытный турист везет из Крыма не ракушки , а сборы дикорастущих трав . Душица , чабрец , железница крымская ( она же лимонник , татар-чай ) и шалфей – местные must have .
ШАЛФЕЙ Его можно заварить с черным чаем , добавив дольку лимона , апельсина или мед . Шалфей известен своими вяжущими , антисептическими , спазмолитическими и антибактериальными свойствами .
МЯТА Ничто так не гармонизирует , как чай с листьями мяты – сухими или свежими . При заваривании эфирные масла растения экстрактируются в воду постепенно , поэтому процесс займет не менее 15 минут . Мята повышает иммунитет , восстанавливает функции пищеварения , помогает при головной боли .
ТАРХУН ( ЭСТРАГОН ) Чай с тархуном , лимоном и мятой хорошо утоляет жажду , снимает усталость и придает сил . Летом особенно приятно пить его холодным . На полезные свойства это не влияет .
КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ На Кубани самое большое разнообразие флоры в нашей стране – специалистами описано свыше 150 лекарственных растений , произрастающих в регионе . Собирают здесь не только травы – зверобой , мать-и-мачеху , валериану , ромашку , но и цветы деревьев – липы и дуба .
КАВКАЗ Благодаря особым климатическим условиям и чистому воздуху лугов , лесов , степей и гор на Кавказе растет огромное количество диких трав . Сюда едут за душицей , иван-чаем , чабрецом , зверобоем , местным рододендроном и способствующим похудению морозником .
ФЕНХЕЛЬ Чай с семенами фенхеля улучшает пищеварение и способствует нормальной работе кишечника . В составе фенхеля - яркие эфирные масла , именно они придают напитку сладковатый вкус и характерный анисовый аромат .
РОЗМАРИН Чай с розмарином усиливает кровоток и придает бодрости . К тому же розмарин – природный антисептик , его рекомендуют заваривать при расстройствах пищеварения .
ТИМЬЯН ( ЧАБРЕЦ ) Черный чай благодаря чабрецу приобретает особый яркий аромат . Тимьян действует умиротворяюще , а также способствует смягчению дыхания .
АЛТАЙ В экологически чистых предгорьях Алтая насчитывают около 2000 целебных трав , возможно , именно поэтому регион славится древними традициями фитотерапии . Существуют даже специальные экскурсии за дикими травами – тысячелистником , душицей , мятой , ромашкой , валерианой , баданом .
[ 135 ]