К СОДЕРЖАНИЮ
Пуляр
Количество порций : 2 I Время приготовления : 15 мин Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 4 яйца
• 2 ст . л . молока
• 1 ч . л . сливочного масла
• соль
Способ приготовления :
1 . Отделите желтки от белков . Желтки взбейте венчиком с молоком и посолите . Белки посолите и взбейте до устойчивых пиков . 2 . Разогрейте сковороду , смажьте её сливочным маслом и вылейте желтки . Как только они схватятся , выложите сверху белки , аккуратно разровняйте и готовьте , не накрывая крышкой , 5 – 7 минут — белки должны стать плотными и не липкими . 3 . Переложите омлет на тарелку , разрежьте пополам , аккуратно накройте одну половину другой и подавайте .
021